За даними нового дослідження, продукти, багаті флавоноїдами, можуть уповільнити зниження когнітивних функцій. До них відносяться полуниця, чорниця, апельсини, селера, перець та інші фрукти і овочі.
Згідно наукової роботи, опублікованої в журналі Американської академії неврології, у людей, які їли близько 600 мг флавоноїдів в день, ризик зниження когнітивних функцій був на 20% нижче, ніж у тих, хто їв всього 150 мг.
Для порівняння: в 100 г полуниці і яблук міститься відповідно 180 і 113 мг флавоноїдів.
Справа в тому, що флавоноїди - це з'єднання з сильними антиоксидантними властивостями. Багаті ними в основному овочі та фрукти, зазначив автор дослідження доктор Уолтер Уіллетт, професор епідеміології та харчування Гарвардської школи громадської охорони здоров'я ім. Т.Чана та Гарвардського університету.
За його словами, порушення кровопостачання мозку є головним фактором зниження когнітивних функцій, а протизапальні властивості флавоноїдів допомагають зберігати його і сповільнювати негативний процес, який з часом призводить до таких захворювань, як недоумство і хвороба Альцгеймера.
Звичайно, харчування багато в чому пов'язане з когнітивним здоров'ям, і вибір, який ми робимо сьогодні, відіграє велику роль у подальшому житті та захисті нашого мозку, відзначають вчені.
Їх дослідження тривало майже 25 років за участю 75 000 осіб, середній вік яких на початок становив 50 років. Зараз цим людям від 70 до 80 років.
Фахівці кажуть, що функції мозку людей починають знижуватися в 20-30 років, але зазвичай це помітно вже в 70-річному віці.
Після відстеження дієт учасників кожні чотири роки вчені визначали рівень зниження когнітивних функцій учасників за допомогою їх відповідей на ряд питань.
Оскільки дослідження проводилося протягом десятиліть, його результати набагато достовірніші, ніж інших, які проводилися за пару років, упевнений доктор Деніел Поттс, співробітник Американської академії неврології США.
Когнітивний спад відбувається повільно, тому при його оцінці краще помічаються тонкі зміни протягом тривалого періоду, а не за рік-два.
Разом з тим, вчені зазначають, що не слід вважати або вимірювати кількість флавоноїдів, яке потрібно вживати щодня. Просто наповнювати раціон ягодами, фруктами і овочами.
Крім того, це грає лише часткову роль в уповільненні зниження когнітивних функцій. Крім ягід і овочів, люди також повинні вести здоровий спосіб життя, який включає регулярну фізичну активність, відмову від куріння та інших шкідливих звичок.
Показала свою ефективність у збереженні когнітивної функції середземноморська дієта і продукти в її складі, також багаті на флавоноїди.
