• |
  • Блог про здоров`я
  • |
  • Здоров'я в Україні та світі
  • Здоров`я в Україні
  • Здоров`я в світі
  • Хвороби та епідемії
  • Медицина та ліки
  • Здоров`я та технології
  • Здоровий спосіб життя
  • Здоров`я зірок
  • Здоров'я в Україні та світі
  • Здоров`я в Україні
  • Здоров`я в світі
  • Хвороби та епідемії
  • Медицина та ліки
  • Здоров`я та технології
  • Здоровий спосіб життя
  • Здоров`я зірок
  • Головна 
  • Здоровий спосіб життя 
  • Плюси і мінуси насіння чіа
П'ятниця, 09 липня 2021 08:15

Плюси і мінуси насіння чіа

Автор :   Єва Титова

Для багатьох людей чіа є поживним доповненням до збалансованої дієти, адже крихітні насіння - багата необхідними речовинами їжа, в них багато корисних жирних кислот, це надійне джерело важливих біологічно активних сполук.

 

Вживання насіння чіа може бути корисним для здоров'я, в тому числі здатне знизити кров'яний тиск і цукор в крові, зменшити запалення і поліпшити здоров'я травної системи.

Так, при цукровому діабеті насіння чіа знижують рівень цукру в крові завдяки вмісту великої кількості клітковини, яка уповільнює  всмоктування в кишечнику і допомагає запобігти швидке і значне підвищення рівня глюкози. Щоправда, якщо регулярно вживати їх в їжу, то потрібно корегувати дози інсуліну.

Насіння знижують кров'яний тиск завдяки наявності жирних кислот омега-3, які діють як речовини, що розріджують кров. Вчені ще проводять додаткові дослідження з цього питання.

Багато досліджень показали, що насіння чіа містять життєво важливі мікро- і макроелементи. Найбільш поширеними макроелементами є вуглеводи, білки, харчові волокна і жири. У їх складі - 15-25% білка, 15-35% жиру, 18-35% харчових волокон і 18-31% вуглеводів.

Вони також є джером антиоксидантів, вітамінів і інших життєво важливих мінералів, у тому числі великої кількості кислот омега-3 і омега-6.

Завдяки вживанню насіння, вже за рік підвищується вміст мінералів в кістках, поліпшується структура клітин печінки і тканин кишечника. Правда, це поки перевірено на тваринах, проте передбачається, що потенційні ефекти чіа застосовні і до людського організму.

При цьому деякі люди, в тому числі які страждають на діабет, високим кров'яним тиском і алергією, можуть відчувати побічні ефекти, якщо вони з'їдають велику кількість насіння. Також люди можуть мати проблеми з травленням і збільшення ваги.

Було зареєстровано декілька випадків реакції гіперчутливості на рослини - анафілаксію, контактний дерматит і системну алергічну реакцію.

Цікаво, що у тих, у кого вже є алергія на кунжут, може виникнути алергічна реакція після вживання в їжу насіння чіа.

Хоча у чіа багато поживних речовин, їх жорстка оболонка може утруднити розщеплення, вивільнення і перетравлення. У більшості випадків людям слід замочити насіння у воді перед їх вживанням або запивати під час їжі, щоб поліпшити травлення.

Мелені насіння - альтернатива цільним, організм краще засвоює всі їх поживні властивості.

Також можна використовувати проросле насіння, тоді в них збільшується вміст кальцію.

Переглянуто 849 раз
Tweet
Категорія: Здоровий спосіб життя
Категорія: « До авокадо з обережністю: у яких випадках він завдає шкоди Популярний напій знижує ризик зараження Covid - дослідження »
Вгору

Новини

  • Через Covid може повернутися «хвороба минулих років» - експерт

  • Названі найкращі вуглеводні продукти для зниження артеріального тиску

  • Covid пов'язали з більшою ймовірністю розвитку діабету 2 типу

  • Популярну добавку пов'язали з підвищеним ризиком раку простати

  • Добавки какао на третину знижують ризик смерті від серцево-судинних захворювань

  • Ризик недоумства пов'язаний з низьким рівнем одного важливого вітаміну

  • Відмова від однієї популярної страви на вечерю знижує ризик ранньої смерті при діабеті

  • Спроби забезпечити сім'ю «здоровою» їжею можуть обернутись проблемами

  • Covid-19: підваріант омікрону під назвою дельтакрон заразний, як кір

  • Завдяки деяким продуктам можна швидко позбутися жиру на животі

 

Інформація

  • Контакти
  • Редакція
  • Здоров`я в VK
  • Здоров`я на FB

Сервіс

  • Про проект
  • RSS
  • Реклама
  • Використання матеріалів
Здоров`я в Україні та світі © 2015