Те, що харчування визначає здоров'я людини, безперечно. Наука вивчає його вплив на перебіг хвороб, в тому числі, викликаних вірусом. Не зайвими виявилися вишукування дослідників щодо зв'язку між тим, що їсть людина і як це впливає на враження коронавірусом.
Виявилося, що головні переваги навіть тут отримують люди, які віддають перевагу рослинній їжі.
Показали це останні дослідження вчених, які визначали взаємозв'язок між харчуванням і ступенем уразливості після захворювання на коронавірус. Так, їх нова наукова робота визначила, що у веганів, вегетаріанців і пескетаріанців набагато менша ймовірність захворіти на важку форму Covid-19, ніж у м'ясоїдів. Пескетаріанство - це тип харчування, який допускає поряд з рослинною їжею вживання риби і морепродуктів.
В дослідженні, опублікованому в журналі BMJ Nutrition, Prevention & Health, була вивчена ситуація в шести різних країнах, щоб визначити, чи можуть схеми харчування груп населення вплинути на форму захворювання різних людей коронавірусом.
Медичні працівники з Франції, Німеччини, Італії, Іспанії, Великобританії і США, які мали постійні контакти з пацієнтами, які хворіли на Covid-19, пройшли веб-опитування і надали необхідну інформацію. Вона включала демографічні характеристики, інформацію про харчування, про те, чи заражалися вони вірусом, і як хвороба вплинула на їх стан і здоров'я.
Виявлено, що з 2900 учасників 568 перехворіли на Covid-19, інші уникнули зараження. З усіх хворих 138 осіб перенесли його у середній та тяжкій формі, решта - в дуже легкій або легкій.
Вивчаючи деталі способу життя учасників, експерти відзначили важливу річ: провідну роль в такому результаті зіграв стиль харчування. Дослідження показало, що люди, які повідомили, що вживають тільки рослинну їжу, тобто є прихильниками веганскої дієти, на 73% рідше постраждали від помірного або важкого захворювання на коронавірус.
Про це також заявили і ті, хто дотримується рослинної або пескетаріанської дієти, при якій дозволяється вживання рибних страв, але виключаються птиця і будь-яке інше м'ясо. У цієї групи обстежуваних було на 59% менше ризику захворіти на Covid-19 середнього або важкого ступеня.
Також була вивчена група людей, яка дотримувалася низьковуглеводної дієти з високим вмістом білка. Зазвичай її відносять до здорового способу харчування, але в разі коронавірусу вона не принесла очікуваного результату. Насправді, ці люди потрапляли під більш високу ймовірність помірної або важкої форми захворювання.
При цьому вчені відзначають, що в ході дослідження не було виявлено жодного зв'язку між дієтою людини і її ризиками заразитися вірусом. Також не було виявлено зв'язку між харчуванням і тривалістю ураження вірусом.
В цілому дослідження дійшло висновку, що в шести вивчених країнах стратегією захисту від важких форм Covid-19 можна розглядати такі стилі харчування, як рослинні або пескетаріанські дієти.
