Незважаючи на деякі переконання, що кофеїн шкідливий, дослідження підтверджують, що ранкова чашка кави може принести користь здоров'ю. Так, улюблений багатьма напій може допомогти схуднути на тривалий час, поліпшити загальний стан здоров'я завдяки своєму складу.
При цьому важливо розуміти, яка кава корисна. Так, солодкі кавові напої, хоча і смачні, але вони містять доданий цукор, і, таким чином, ніяк не сприятимуть втраті ваги. Щоб вона допомогла скинути зайву вагу, краще всього пити просто чорну каву або з додаванням звичайного або рослинного молока, але без цукру.
Пригнічується апетит
Згідно з дослідженням, опублікованим Міжнародним журналом харчових наук та харчування, було показано, що кава, і особливо та, в якій міститься кофеїн, контролює апетит. Йдеться про те, що випита до їжі (за 30 хвилин - 4 години) вона пригнічує різке споживання енергії.
Інше дослідження довело, що помірне споживання кави протягом дня може ефективно знизити споживання енергії під час наступних прийомів їжі. Тобто, якщо випивати чашку кави незадовго до сніданку чи обіду, апетит зменшиться.
Покращується метаболізм
За словами фахівців, напій не тільки допомагає зменшити апетит, але і підвищує швидкість метаболізму. У дослідженні, опублікованому журналом Critical Reviews in Food Science and Nutrition, дослідники прийшли до висновку, що вживання кофеїну може сприяти зниженню ваги, ІМТ і жирових відкладень.
Хоча деякі експерти стверджують, що кава є сечогінним засобом і зневоднює, це не зовсім так. Дослідники змогли довести, що напої з кофеїном не підвищують ризик зневоднення, незважаючи на м'який сечогінний ефект. За даними клініки Майо, сам напій - це звичайна рідина, яка входить в щоденне споживання води.
Повна антиоксидантів
Регулярне вживання кави поповнює наше тіло антиоксидантами поліфенолами - поживними мікроелементами, які входять у склад рослин. Вони допомагають підтримувати здоров'я мозку, травлення, знижують ризик хронічних захворювань, зокрема, раку, серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу.
У більш ранньому дослідженні зі статті журналу Chemico-Biological Interactions слідує, що між споживанням поліфенолів і втратою ваги є зв'язок. Було виявлено, як антиоксиданти взаємодіють з бактеріями в кишечнику.
Продукти, багаті на поліфеноли, як, наприклад, шоколад, вино і кава, багато людей часто вважають не зовсім корисними. Однак саме кава увійшла до опублікованого Європейським журналом клінічного харчування списку 100 продуктів - найбагатших дієтичних джерел поліфенолів, посівши 36-е місце. За змістом поліфенолів вона дорівнює малині і перевершує чорний і зелений чай.
