Діабет вражає значну частину населення, 95% з яких страждають на діабет 2 типу, який можна запобігти. Крім регулярних вправ, зниження споживання насичених жирів і доданих цукрів, є й інші ключові умови, які можуть допомогти запобігти хворобі.
Так, при тому, що вживання яєць дає безліч переваги для здоров'я, надлишок цього продукту в раціоні може збільшити ризик діабету. Хоча яйця багаті вітаміном B і мінералами, такими як селен, є джерелом корисних жирів і білка, до них слід ставитися раціонально.
Дослідження, опубліковане в Британському журналі харчування наприкінці 2020 року, вказує, що неконтрольоване споживання яєць може бути пов'язано з діабетом 2 типу. Виявлено, що з 8 500 учасників, чиї дієтичні анкети вивчалися 20 років, ті, хто вживав яйця щодня, збільшили ризик діабету на 60%.
Дослідники припустили, що у підвищенні рівня цукру в крові винен харчовий холестерин, і це з часом може призвести до резистентності до інсуліну. Тому краще обмежити споживання яєць до 1-2 рази в тиждень, щоб отримувати користь для здоров'я, не ризикуючи підняти рівень холестерину.
Ще один спірний продукт - сахарин. Існує досить багато думок з приводу користі підсолоджувачів, при цьому деякі дослідження показують, що вони можуть впливати на метаболічну функцію і збільшувати ризик діабету 2 типу.
Недавнє дослідження Медичного центру Векснера при Університеті штату Огайо і Медичного коледжу Університету штату Огайо, показало, що альтернатива цукру не чинить жодного впливу на діабет взагалі.
При вивченні мікробіоти кишечника групи здорових людей, які використовували сахарин для під солодження два тижні, вчені не виявили впливу на регуляцію глюкози і змін в кишкової мікробіоти учасників.
Третій фактор - магній. За даними клініки Майо, хронічно низький рівень магнію може збільшити ризик розвитку діабету 2 типу. Його дефіцит посилює тягу до солодкого, наприклад, шоколаду, оскільки він багатий на магній, тому важливо стежити за кількістю з'їденого і додати в раціон інші продукти з його вмістом - насіння, горіхи, сухофрукти, темно-листову зелень, коричневий рис, боби.
Разом з тим, знизити ризик діабету може сніданок. Недавнє дослідження, проведене на щорічних зборах ендокринного суспільства ENDO 2021, показало, що прийом їжі до 8:30 ранку може знизити загрозу розвитку хвороби. Це пов'язано з нашими циркадними годинниками, які регулюють ритми метаболічних гормонів протягом дня, а також інсуліном, як ключовим гормоном при діабеті, чутливість до якого зазвичай підвищується вранці. По суті, клітини можуть більш ефективно використовувати глюкозу в крові вранці, і в результаті рівень цукру залишається стабільним.
