Справа в тому, що чорниця містить специфічні молекули флавоноїдів, які борються з пошкодженням ДНК, тому уповільнюють вікове ушкодження клітин, особливо мозку. Численні дослідження показали, що чорниця захищає від окисних і запальних ушкоджень його області, пов'язані з пам'яттю.

Також в одному з досліджень виявлено, якщо в раціон входить чорниця або її екстракт, тривалість життя збільшується до 28%. Крім того, поліпшується рівень фізичної активності через підвищення толерантності до оксидантного стресу та відбуваються позитивні зміни в способі експресії деяких важливих генів. З цієї причини на 20% знижується рівень білка, пов'язаного з віком, який погіршує функції. Навпаки, переносимість стресу зростає.

На додаток до цього чорниця і її екстракти уповільнюють старіння окремих тканин, забезпечуючи їм широкі фізіологічні переваги. Антиоксиданти в її складі захищають шкіру і сприяють її загоєнню. Крім цього, ягода істотно знижує ризик різних дегенеративних захворювань, які впливають на тривалість життя.

Екстракти чорниці втлодіють й іншими властивостями, наприклад, зменшують вагу або зберігають її у здоровій формі. Дослідження показують, що тварини, які одержували екстракти чорниці, незважаючи на жирне харчування, менше додали у вазі і накопичили менше жиру, ніж контрольна група.

Цікаво, що істотна втрата жиру відбулася в області живота і печінки. Якщо враховувати, що такий жир становить найбільший ризик серцево-судинних захворювань та інших небезпечних для життя ускладнень ожиріння, чорниця в такому випадку виступає як ефективний засіб.

За словами вчених, екстракти чорниці сприяють засвоєнню цукру м'язовими клітинами, де він може використовуватися в якості енергії, а не зберігатися у вигляді жиру.

Ягоди не тільки служать довголіттю мозку, а й допомагають зберігати гостроту пам'яті. Дослідження групи здорових літніх людей показали, що учасники краще справляються з когнітивними тестами, якщо приймають добову дозу соку чорниці.

Ягода багата на поліфеноли, до яких відносяться антоціани, які дають їй колір. Це сильні ліки для мозку, оскільки вони зменшують запалення, допомагають нейронам спілкуватися, регулювати використання глюкози для отримання енергії.

Поряд з іншими фруктами і овочами, багатими антиоксидантами, вживання чорниці збільшує їх загальне споживання і протистоїть передчасному старінню.