Є багато різних способів продовжити життя, але якщо говорити про харчування, то тут слід враховувати кілька головних умов. Одна з них - кількість споживаних калорій. Так, занадто калорійна їжа шкідлива, оскільки призводить до збільшення ваги. Навпаки, низькокалорійний раціон дає шанс на довголіття.
За даними, зменшення споживання калорій на 15% вже протягом двох років може уповільнити старіння і захистити від таких захворювань, як рак, діабет і хвороба Альцгеймера.
Це пояснюється тим, що таке харчування зменшує кількість вільних радикалів, які викликають хронічні захворювання. Також уповільнений метаболізм пов'язаний з більш тривалим життям у сотень видів тварин, відзначають вчені, і тоді енергія обробляється більш ефективно.
Таким чином, просте обмеження калорій діє як буфер проти процесу старіння. За словами дослідників, навіть здорові і худорляві люди можуть отримувати користь від скорочення калорійності своїх страв. Виявлено, що у всіх добровольців зменшилися важливі біомаркери старіння, а здоров'я покращилося.
Також дієти на основі голодування п'яти днів на місяць, вже за три місяці показали зменшення процесу старіння. У раціоні людей були рослинні продукти, енергетичні батончики і овочеві супи.
Якщо з'явилося бажання скоротити кількість калорій, зробіть кілька замін на вашій тарілці. Так, калорійні м'ясні продукти замініть на рибу, жирне молоко - на знежирене, картоплю - на шпинат, бублик - на грінку з цільної пшениці, морозиво або інший десерт - на свіжі ягоди. Це дозволить на кожному прийом їжі скоротити калорійність страви приблизно на 100 і більше одиниць.
Баланс калорій також підтримує заняття спортом. При цьому, чим енергійніші вправи, тим більше калорій втрачається. Так, швидка ходьба виграє в порівнянні з ходьбою в помірному темпі.
Тим часом, найкращий спосіб досягти балансу - поєднувати зміну харчування з підвищеною фізичною активністю. Якщо ж ви набираєте вагу, значить, споживаєте більше калорій, ніж витрачаєте, тому збільшіть навантаження.
Крім цього, потрібно враховувати і час прийому їжі. Так, огляд впливу частоти прийому їжі, часу і голодування показав, що споживання більшої частки калорій на початку дня (повноцінний сніданок), дає фізіологічні переваги в порівнянні з одержуваними вечірніми калоріями (пізня вечеря).
Припинення прийому їжі раніше для збільшення часу голодування в 24-годинному циклі також може дати переваги - зменшити запалення, протистояти стресу і поліпшити здоров'я кишечника.
