При тому, що є загальні дієтичні принципи для підтримки здоров'я серця і судин, дослідження показують, що ця листова зелень володіє особливим ефектом зниження артеріального тиску.

Справа в тому, що при високому тиску артерії втрачають еластичність, стають жорсткими, звужуються, підвищуючи ризик серцевого нападу. Шпинат має властивість розслабляти судини і повертати їм еластичність.

Вже доведено, що вживання шпинатового супу знижує високий кров'яний тиск, і цей ефект пояснюється високим вмістом природних нітратів. Саме ці сполуки допомагають розслабити судини і знизити тиск.

Так, в дослідженні у людей, які щодня вживали 500 мл шпинатового супу, рівні тиску знизилися вже за тиждень. Тим часом в групі учасників, які отримували суп зі спаржі, в якому нітратів мало, вони залишилися колишніми.

Більш того, виявилося, що суп зі шпинату також знизив жорсткість артерії і в цілому поліпшив стан серця.

У шпинату є й інші переваги: ​​він багатий на магній, який також регулює кров'яний тиск, роботу сотень систем організму, включаючи нормалізацію цукру в крові, функцій м'язів і нервів, розслаблення кровоносних судин, вироблення енергії і розвиток кісток, пояснюють фахівці.

Тим часом гіпертонікам слід уникати деяких шкідливих звичок у харчуванні. Одне з найбільш важливих рішень - зменшення споживання солі. Їжа з високим вмістом солі порушує баланс натрію в організмі, через це в тілі утримується зайва рідина і підвищується тиск.

Щоб уникнути ризиків, рекомендується з'їдати приблизно 6 г солі в день (одна чайна ложка).

Знизити тиск також допоможе харчування з низьким вмістом жирів, але високою кількістю клітковини, якої багато в цільнозернових продуктах, фруктах і овочах.

Інше ключове рішення - регулярні фізичні і аеробні вправи, які зміцнюють серце. Міцне серце може перекачувати більше крові з меншими зусиллями, зменшується навантаження на артерії, тиск падає на 4-9 мм ртутного стовпа.

Для дорослих обов'язкові щотижневі аеробні заняття середньої інтенсивності - їзда на велосипеді, швидка ходьба (близько 150 хвилин у тиждень).

Аеробною вважається будь-яка фізична активність, яка збільшує частоту серцевих скорочень і дихання.