Високий холестерин належить до станів, які сприяють розвитку серцевих захворювань і від яких помирає найбільш людей в світі. Однак його рівень можна знизити, додавши в своє життя всього кілька змін. В даному випадку це насіння льону, клітковина, артишоки і зменшення трансжирів.
Холестерин за своєю природою не шкідливий, оскільки потрібен організму для створення здорових клітин. Однак якщо його багато, відбувається утворення жирових відкладень в кровоносних судинах, які збільшують ризик інфаркту або інсульту.
Так, насіння льону та лляне масло містять альфа-ліноленову кислоту (ALA), яка є однією з незамінних жирних кислот омега-3.
Хоча немає прямих доказів, що ці продукти прибирають ризики серцевих захворювань, однак те, що вони зменшують показники холестерину, доведено. Вже добре вивчено, що масло льону знижує рівні тригліцеридів, у нього виявили властивості боротьби з діабетом, раком, остеопорозом та іншими хворобами.
Справлятися з холестерином також можуть продукти з високим вмістом розчинної клітковини. До них відносяться вівсянка, яблука, чорнослив, бобові, які не дозволяють організму засвоювати зайвий холестерин.
Дослідження показують, що у людей знижується рівень ЛПНЩ, якщо в їх раціоні навіть на 5-10 грамів більше клітковини. Крім того, вона допомагає довше відчувати ситість, тому тяга до їжі стає меншою.
Стали популярним доповненням до страв і артишоки. Так, істотний потенціал в боротьбі з шкідливим холестерином показав екстракт на основі їх листя. Виявляється, щоденний прийом екстракту знижує загальний холестерин на 18,5%, а ЛПНЩ - на 22,9% вже за кілька місяців.
Також для зниження небажаних ліпідів експерти пропонують виключити з раціону трансжири.
Зарубіжний кардіолог Сюзанна Стейнбаум повідомила, що вони підвищують рівні шкідливого холестерину і зменшують корисний ЛПВЩ, чим створюють ризики для серцево-судинної системи.
Трансжири знаходяться в смаженій їжі, випічці, в тому числі заморожених напівфабрикатах. Ще одна назва трансжирів - гідрогенізована олія.
За словами лікаря-дієтолога Хелен Бонд, рівень холестерину може змінюватися досить швидко, тому вправи і здорове харчування завжди виправлять ситуацію.
Слід зазначити, що на довгострокову перспективу стану здоров'я не вплинуть окремі відступи від правил, коли захотілося з'їсти щось «шкідливе». Однак якщо здорові звички харчування і активності регулярно ігноруються, це обертається ростом і холестерину, і ваги.
