Переривисте голодування, також зване харчуванням з обмеженням за часом, останнім часом знаходиться в центрі уваги людей, які віддають перевагу утриманню своєї ваги в нормі або тим, які прагнуть позбутися від зайвих кілограмів. Ті, хто пробував цей стиль дієти, стверджують, що втратили колосальні кілограми і поліпшили стан здоров'я.
Тим часом, згідно з недавнім дослідженням, представленим на наукових сесіях Американської кардіологічної асоціації, встановлені деякі суперечливі дані в результатах переривчастої дієти.
В дослідженні брало участь кілька десятків добровольців з надмірною вагою, серед яких були діабетики і переддіабетики. Дослідження тривало 12 тижнів, при цьому половина людей дотримувалася обмеженого за часом режиму харчування, з'їдаючи 80% своїх денних калорій до 13:00, а друга половина учасників споживала половину своїх щоденних калорій після 17:00. Остання є досить стандартною схемою життя європейців і американців.
Відзначається, що люди в обох групах схуднули, проте дослідники виявили, що група, яка харчується в першій половині дня, показала трохи менші результати, хоча великої різниці у втратах ваги в обох групах не було. При цьому дослідники припускали, що група втратить більше ваги, але цього також не відбулося.
Не вперше дослідження переривчастого голодування дало змішані результати. Раніше в деяких дослідженнях прийшли до висновку, що в переривчастому голодуванні закладено потенційні переваги для здоров'я - зменшення запалення, поліпшення функції кишечника, зниження холестерину і навіть рівня цукру.
Тож чи працює переривчасте голодування? За словами фахівців, результати переривчастого голодування залежать від того, як його дотримуватися. Якщо вживати оброблені і висококалорійні продукти протягом навіть коротшого періоду часу, малоймовірно, що дієта допоможе скинути вагу.
Якщо ж дотримуватися цієї схеми, але відмовитися від старих нездорових звичок і віддати перевагу здоровим продуктам, можна досягти безлічі переваг.
При цьому не існує одного типу інтервального голодування, який підійшов би всім. Є різні види періодичного прийому їжі, різні способи дотримуватися обмеженої за часом їжі, і може знадобитися деякий час, щоб з'ясувати, який найкраще підходить конкретній людині.
Так, можна обмежити прийом їжі 8-годинним, 10-годинним або 12-годинним вікном. Деякі люди вважають за краще голодувати навіть 24 години в тиждень. Цілком можливо, що переривчасте голодування - не ваш спосіб взагалі, і це також нормально. Тому, щоб скинути зайві кілограми і бути здоровим, постарайтеся зосередитися не тільки на тому, коли ви їсте, але і на тому, що ви їсте.
