Переривисте голодування (харчування) набуло величезної популярності останнім часом. Люди, які спробували цей стиль дієти, стверджують, що він не тільки допоміг їм схуднути, але і знизити рівень цукру в крові.
При цьому чергування їжі і голоду має свої переваги і недоліки, як для чоловіків, так і для жінок.
Переривисте голодування - це загальний термін, який використовується для декількох планів харчування, які чергують періоди прийому їжі і голодування. Дієта орієнтована на час їжі, а не на склад раціону. Вона обмежує прийом їжі певним періодом часу.
Найпопулярніший метод переривчастого голодування - 16: 8, при якому людина утримується від їжі 16 годин, зазвичай з вечора до полудня наступного дня.
Переваги переривчастого прийому їжі залежать від типу, його тривалості і навіть від статі, і може мати різні результати для чоловіків і жінок.
Так, жінки можуть реагувати на нього швидше, аніж чоловіки. Під час голодування включається метаболічний перемикач, і коли це відбувається, організм починає спалювати жир замість глюкози для отримання енергії. У жінок цей перемикач спрацьовує раніше, ніж у чоловіків.
Те, що в кровотоці жінок виявляється більше жиру, ніж у чоловіків, вказує отримання бажаного результату за більш короткий період.
Більшість методів переривчастого голодування не обмежують те, що можна вживати в їжу, проте дослідження показало, що жінки з ожирінням втрачали більше ваги, дотримуючись і періодичного голодування, і суворої дієти.
Показово, що під час переривчастого голодування у багатьох людей відбувається поліпшення інсулінорезистентності, однак при цьому жінок серед них менше, ніж чоловіків.
Інсулінорезистентність виникає, коли організм погано реагує на інсулін і не може використовувати глюкозу для отримання енергії. В результаті підшлункова залоза виробляє більше інсуліну, що призводить до підвищення рівня цукру в крові.
Також згідно з одним дослідженням, переривчасте голодування не впливає на рівень гормонів у жінок в пременопаузі. Проте, в іншому дослідженні серед мусульманок, які під час Рамадану не їдять від світанку до заходу сонця протягом 30 днів, виявлено порушення в менструальному циклі. Це може вплинути на фертильність.
Тим часом, переривчасте голодування підходить не кожній жінці. Наприклад, воно не рекомендується під час вагітності або годування груддю. Також воно не прийнятне для жінок з розладами харчової поведінки, тому в будь-якому випадку потрібно консультуватися з дієтологом.
