Вченими названий напій, який допомагає запобігти безліч хвороб і збільшити тривалість життя. Згідно провідним експертам та досліджень в галузі охорони здоров'я, це відноситься до вживання чаю під назвою матча.
В пошуках способів здорового способу життя і відстрочки старіння увага звертається на країни з високою тривалістю життя. Так, за даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, у японців найдовша тривалість життя через їх харчування і особливі звички пиття. Фаворит японців - чай матча, якому приписують запобігання багатьох захворювань, підтримання організму і тривалість життя.
Матча - це вид зеленого чаю з молодого чайного листя, подрібненого в порошок, який при вживанні розмішують в гарячій воді.
Напій докорінно відрізняється від завареного чаю. Якщо зі звичайного чаю листя видаляють, то у матчеві вони залишаються і віддають свою користь.
Історія матчу зародилася майже тисячу років тому в Китаї, де почали подрібнювати в порошок листя зеленого чаю і надавати їм форму цеглинок для зручності транспортування. Брикети виготовляли змішуванням порошку з водою і сіллю.
Дослідження показують, що матча містить високий рівень вітамінів і мінералів, включаючи вітаміни A, B, C і E. У його складі є харчові волокна, цинк, калій, кальцій, натрій і залізо, які сприяють довголіттю.
Користь його вживання вражає: профілактика раку, зниження рівня «поганого» холестерину, запобігання серцевих нападів. Також він знижує артеріальний тиск, регулює травні процеси, збільшує енергію, зміцнює імунну систему.
Багато з цих станів є факторами ризику ряду складних захворювань.
Деякі дослідження стверджують, що чай може вилікувати діабет. При постійному щоденному його вживанні рівень цукру в крові знижується. Так, в ретроспективному когортному дослідженні, проведеному в Японії, було виявлено зниження ризику розвитку діабету 2 типу на 33% у людей, що вживають шість або більше чашок цього зеленого чаю в день.
Вчені говорять, що отримані дані дозволяють назвати напій новою стратегією лікування і профілактики ожиріння і діабету, які є серйозними проблемами суспільної охорони здоров'я в усьому світі, оскільки сприяють зростанню серцево-судинної захворюваності та смертності.
Зелений чай - один з найпопулярніших напоїв, особливо в азіатських країнах. Вважається, що саме культура чаювання позначається на здоров'ї жителів цього регіону, а матча в цьому - неперевершений лідер.
