Згідно з науковими даними, вживання гранатового соку допомагає уповільнити процес старіння і збільшити тривалість життя, а пекучого перцю чилі - боротися з небезпечними хворобами.
Провідні фахівці пояснюють, що генератори енергії в клітинах мітохондрії при старінні зменшують ефективність і навіть можуть стати токсичними. Коли все в порядку, старі мітохондрії переробляються клітиною у нові (процес мітофагіі). З віком цей процес сповільнюється і виникає м'язова слабкість.
Вчені виявили, що гранати містять речовину під назвою уролітин А. Це єдине відоме з'єднання, яке може відновлювати мітохондрії.
Те, що уролітін А, отриманий з біомолекул, що містяться в гранатах, уповільнює цей процес за рахунок поліпшення функціонування мітохондрій, показало клінічне випробування компанії Amazentis і Лабораторії фізіології інтеграційних систем Великобританії.
Дослідники відзначили, що особини черв'яків, які одержували уролітін А, збільшили тривалість більш ніж на 45 відсотків у порівнянні з контрольною групою. Потім в ході випробування гризунів виявлено, що з'єднання покращує функцію м'язів і видаляє пошкоджені мітохондрії до того, як вони накопичуються і викликають клітинну дисфункцію.
Гранат не дарма вважається одним з найбільш корисних для здоров'я плодів. Він має антиоксидантні, противірусні та протипухлинні властивості і вважається хорошим джерелом вітамінів, особливо A, C, E і фолієвої кислоти, які уповільнюють старіння.
Щодо пекучого перцю численні дослідження показали, що вживання цієї спеції допомагає боротися з безліччю проблем зі здоров'ям - із зайвою вагою, захищає від серцевих нападів і деяких видів раку і тому збільшує тривалість життя.
Дослідники виявили, що ризик смерті від серцевого нападу був на 40 відсотків нижче у людей, які їли перець чилі не менше чотирьох разів на тиждень. Також у перцю є здатність збільшувати розщеплення жирів в певних тканинах і пригнічувати дію деяких бактерій і грибків.
Перець містить поживні речовини, включаючи вітаміни B, C і про-А. Активний інгредієнт капсаїцин, який захищає як від серцевих захворювань, так і від ожиріння, має сильні протиракові властивості і здатний вбивати більше 40 типів ракових клітин, не пошкоджуючи звичайні клітини.
Також вживання 5 г перцю чилі перед їжею з високим вмістом вуглеводів допомагає стабілізувати рівень цукру в крові і запобігає його різке підвищення після їжі.
Також було показано, що капсаїцин знижує рівень холестерину, а значить, зменшує ризик проблем із серцем або інсульту.
