Доктор Майкл Мослі склав план швидкого, приємного, ефективного схуднення за рахунок скорочення калорій. Його добровольці успішно протестували його за допомогою поживних рецептів. Худнути потрібно смачно, вважають організатори програми.
Так, денний раціон учасників становив всього 800 калорій в день. Група чоловіків і жінок з різними типами статури, віком і проблемами зі здоров'ям слідували плану, розробленому дружиною Мослі - терапевтом і доктором Клер Бейлі. Учасники за кілька тижнів втратили по 6, 10 і більше кілограмів.
Fast 800 працює, оскільки він був протестований дослідниками Оксфордського університету і тисячами людей. Багато втрачають вагу за допомогою системи харчування 5: 2, яка обмежує споживання калорій до 800 протягом двох днів у тиждень, а в інші дні практикує просто здорове харчування.
Ефективність цього підтверджена наукою. Обмежуючи вживання їжі навіть протягом короткого часу, людина отримує всі необхідні поживні речовини і при цьому домагається втрати ваги на ранньому етапі. Це викликає метаболічні зміни, які можуть знизити ризик серцевих захворювань, раку, діабету 2 типу та деменції.
Цікаво, що у багатьох відразу ж відновлюються ключові показники здоров'я, включаючи артеріальний тиск, рівень глюкози в крові, холестерин.
Великі дослідження показали, що інтенсивне схуднення безпечно, якщо отримувати достатньо білка, поживних речовин і все робити правильно. Так, цикл, при якому 12-16 годин треба бути без їжі також дає організму перерву в травленні. Це переривчасте голодування, або їжа з обмеженням за часом, є ключовою частиною програми Fast 800. Це дозволяє корисним бактеріям в кишечнику процвітати, а організму виконувати інші функції - видалення старих клітин і перехід від спалювання цукру до спалювання жиру.
За словами фахівців, якщо ви віддаєте перевагу більш стабільному підходу до зниження ваги, можна дотримуватися лише двох 800-калорійних днів на тиждень, а у інший час - здорової середземноморської дієти.
Як показують добровольці, ніколи не пізно змінити свою талію і здоров'я. Серед смачного і низькокалорійного вони вживали смузі з оливкового масла, чорниці, шпинату, жирного молока, грецького йогурту і банана, мокко з грецького йогурту, чорниці, насіння льону, какао, чернично-кокосовий коктейль - з несолодкого мигдалевого молока, чорниці і кокосової стружки.
Також в раціоні було багато супів-пюре - з шпинату і брокколі, суп-місо з капустяної локшиною і морквою, суп з брокколі і чеддером, гарбузово-сочевичний суп, а також з нуту і зелені. Ці страви мають близько 200-300 калорій в порції, проте наповнені необхідними корисними речовинами.
