Крім регулярного миття рук, носіння маски для обличчя, соціального дистанціювання, є й інші запобіжні заходи, які можна вжити для зниження ризику зараження небезпечним коронавірусом.
Дослідження, проведене вченими з Університету Монпельє у Франції, показало, що капуста, огірки і кимчи (корейський ферментований овочевий продукт) допомагають людям сформувати стійкість до коронавірус. Нові дослідження вчені акцентують на тому, що особливо капуста може захищати людину в боротьбі з цією інфекцією.
Доктор Жан Буске, який керував дослідженням, повідомив, що поширенню і серйозності вірусу, а також регіональним відмінностям в раціоні харчування, приділяється мало уваги, проте зміни і додавання в ньому можуть стати дуже корисними в нинішній ситуації пандемії.
Харчування відіграє роль в імунному захисті проти COVID-19 і може пояснити деякі відмінності, які спостерігаються в ситуації з коронавірусом у Європі, зазначив доктор. Він додав, що і сам змінив своє харчування, яке тепер включає в себе сиру капусту (три рази на тиждень) і квашену (раз на тиждень), а також інші овочі.
За словами Жана Буске, розуміння цих відмінностей і захисних факторів, зокрема, дієти і деяких інших, має першорядне значення, тому в кінцевому підсумку може допомогти людям взяти контроль над епідеміями.
В ході дослідження були вивчені показники смертності від коронавврусу і харчування населення багатьох країн світу. Хоча і важко було порівняти системи охорони здоров'я і звітність про смертність в ряді європейських країн, аналіз показав, що в Болгарії, Греції, Румунії - регіонах, де популярна капуста, найнижчі показники загибелі людей від COVID-19.
Доктор Буске впевнений, що ситуація пов'язана з харчуванням, оскільки в Румунії, Болгарії, Греції капуста і кисломолочні продукти є поширеними стравами. Наука визнала їх природними інгібіторами АПФ.
До цих країн приєдналася і Туреччина, ще одна країна з низьким рівнем смертності, де також споживають багато капусти і кисломолочних виробів.
Хоча отримані дані вселяють надію на можливий зв'язок між ризиком коронавврусу і харчуванням, дослідники підкреслюють, що необхідні подальші дослідження цієї теми. На їхню думку, дієта являє собою тільки одну з можливих причин епідемії COVID-19, і її важливість вимагає більш ретельного вивчення.
Отримані дані дослідження з'явилися на BioMed Central.
