Споживання більшої кількості фруктів і овочів і менше молочних продуктів може допомогти запобігти астму і зменшити симптоми. Такий висновок зробили експерти після огляду опублікованих раніше досліджень, однак багато в цьому питанні ще залишається спірним.
Астма - це хронічне запальне захворювання, яке вражає дихальні шляхи і може викликати задишку і утруднення дихання.
Серед визнаних тригерів астматичних симптомів - вплив алергену або подразника, головним чином, пилку, сигаретного диму, енергійних вправ або емоційного стресу.
Лікарі вважають, що фактором ризику захворювання також є ожиріння, що показав огляд даних історії Американського торакального товариства. Люди з ожирінням і астмою можуть зменшити симптоми, якщо знизять свою вагу.
В новому огляді автори прийшли до висновку, що дієта на основі рослин може знизити ризик розвитку стану і поліпшити контроль симптомів, а молочні продукти збільшують ризик і посилюють їх.
Доктор Хана Калеова з Комітету лікарів з відповідальної медицині, вважає, що це дозволяє розглядати вживання рослинних продуктів і уникнення молочних і жирних, як інструмент запобігання та лікування астми.
Вивчено дослідження за великий період часу, в яких простежувався зв'язок між астмою і харчуванням. Наприклад, в дослідженні 1985 року група пацієнтів з астмою на веганскій дієті через рік значно покращила міру максимального обсягу повітря, який людина може видихнути з легенів, і інших клінічних показників.
Правда, не було контрольної групи, тому не врахований ефект плацебо або те, що симптоми деяких людей покращилися б у будь-якому випадку без будь-яких змін в раціоні.
В іншому наглядовому дослідженні 2015 року було проаналізовано раціон і здоров'я групи дітей в Пуерто-Ріко, і встановлено, що ті, хто вживає більше молочних продуктів, частіше страждають на астму.
При цьому хоча спостереження у конкретний період часу не дозволяло досліджувати результат втручання і не дало можливості розрізнити причини і слідство, коли одна група дітей з астмою була переведена на харчування без молока і яєць, через 8 тижнів пікова швидкість видиху покращилася в середньому на 20% у дітей, які не їли молоко і яйця. У контрольній групі вона не змінилася.
Один з недоліків цього дослідження - воно не було рандомізованих і батьки вирішували самі, переводити своїх дітей на спеціальну дієту або продовжувати давати їм звичайну їжу.
Все ж фахівці Комітету лікарів вважають, що дієтичні компоненти у вигляді антиоксидантів, клітковини, поліненасичених жирних кислот, загального і насиченого жиру і споживання вітаміну D, ймовірно, впливають на імунні шляхи, які беруть участь в патофізіології астми. Однак ще необхідні випробування для оцінки профілактики і контролю астми за допомогою харчування.
На даному етапі охорону здоров'я західних країн не може рекомендувати пацієнтам скорочувати споживання молочних продуктів або дотримуватися веганскої дієти, тому вчені будуть продовжувати вивчення теми.
