За їх словами, після щільної ранкової їжі спалюється в два з половиною рази більше калорій, при чому, згідно з результатами дослідження, незалежно від кількості калорій, які вона містить. Вона створює вдвічі вищий термогенез, ніж така ж їжа на вечерю.

Вчені ще раз підкреслили цінність повноцінного сніданку, і додали більше доказів, що кращий спосіб схуднути - з'їдати велику порцію їжі вранці, і маленьку - увечері.

Доктор Ріхтер, нейробіолог з Центру мозку, поведінки і обміну речовин в Любекському університеті Німеччини, вважає, що така схема харчування може запобігти ожиріння і підвищення цукру в крові, які викликають ризики безлічі небезпечних для життя захворювань, включаючи рак, серцево- судинні захворювання і діабет.

Перетравлення їжі для транспортування і зберігання поживних речовин, як показник того, наскільки добре працює наш метаболізм, може відрізнятися в залежності від часу прийому їжі і, як правило, він повільніший увечері і вночі через біологічний годинник нашого тіла. Ось чому змінні працівники більш схильні до ожиріння.

Результати, опубліковані в Журналі клінічної ендокринології та обміну речовин, засновані на лабораторному експерименті з учасниками, які споживали однакові сніданки і вечері. Однак вранці споживання калорій призводило до збільшення метаболізму в 2,5 рази, незалежно від калорійності страв. Концентрація цукру в крові і інсуліну зменшилась після сніданку в порівнянні з вечерею.

Тим часом низькокалорійний сніданок підвищує апетит і викликає тягу до солодощів.

За словами доктора Ріхтера, пацієнтам з ожирінням, а також здоровим людям, щоб знизити вагу тіла і запобігти метаболічні захворювання, краще практикувати ситний сніданок, а не вечерю.

Більш раннє дослідження за участю більше 50 000 чоловік виявило, що вживання великого сніданку, середнього обіду і легкої вечері призвело до зниження індексу маси тіла учасників.

Американські та чеські дієтологи відстежували групу протягом семи років і виявили, що вживання найбільшого обсягу їжі вранці було однією з найефективних стратегій запобігання довгострокового збільшення ваги.

Професор Даніела Якубович довела, що ті, хто споживав більше калорій вранці, з більшою ймовірністю відчували себе ситими і уникали перекусів протягом дня.

Ще в одному дослідженні вона зробила висновок, що вживання шоколаду вранці, коли наш метаболізм в кращому стані, є хорошим способом запобігти тягу до солодкого в подальшому.

Тим часом опитування показують, що у кожної п'ятої людини немає повноцінного сніданку і, ймовірно, ніколи не буде. Багато з них мали надлишкову вагу. Тим часом, їх батьки, бабусі і дідусі, виховані в старих англійських традиціях, страждали від ожиріння набагато менше.