• |
  • Блог про здоров`я
  • |
  • Здоров'я в Україні та світі
  • Здоров`я в Україні
  • Здоров`я в світі
  • Хвороби та епідемії
  • Медицина та ліки
  • Здоров`я та технології
  • Здоровий спосіб життя
  • Здоров`я зірок
  • Здоров'я в Україні та світі
  • Здоров`я в Україні
  • Здоров`я в світі
  • Хвороби та епідемії
  • Медицина та ліки
  • Здоров`я та технології
  • Здоровий спосіб життя
  • Здоров`я зірок
  • Головна 
  • Здоровий спосіб життя 
  • Кокосова олія підвищує холестерин більше всіх жирів: метааналіз
Середа, 22 січня 2020 08:47

Кокосова олія підвищує холестерин більше всіх жирів: метааналіз

Автор :   Єва Титова

Незважаючи на поширену думку, кокосова олія не має протизапальної або глікемічної дії, тому експерти радять виключити її з ужитку.

 

Більше того, згідно з новим мета-аналізом, її споживання призводить до зростання рівня холестерину ЛПНЩ більше, ніж інших рослинних жирів.

За словами доктора медичних наук з Жіночого кардіологічного центру системи охорони здоров'я Генрі Форда (Детройт, Мічиган) Дейдре Маттіни, кокосова олія є однією з найбільш жирних речовин на планеті.

Плутанина в дослідженнях виникла через поширені тверджень про те, що кокосова олія має протизапальні властивості, однак вони засновані на невеликих вивченнях, проведених в географічно ізольованих групах населення.

Дослідники приступили до наукової роботи через те, що вона пропагується в пресі як корисна, і наукова підтримка цієї думки відсутня. На підставі більш детального вивчення складу жирних кислот в кокосовій олії та їх біології висновки вчених виявилися очікуваними.

У дослідження вчені Національного університету Сінгапуру включили 16 міжнародних випробувань, в яких порівнювали ефекти споживання кокосової олії з іншими нетропічними рослинними жирами і пальмовою олією на фактори ризику серцево-судинних захворювань. В цілому, вісім досліджень повідомили про масу тіла, п'ять - про жирові відкладення, чотири – обхват талії, чотири - про глюкозу в плазмі натщесерце і п'ять - про С-реактивий білок.

У порівнянні з нетропічними рослинними оліями кокосова значно впливала на зростання загального холестерину, холестерину ЛПНЩ і ЛПВЩ. При цьому інші показники залишалися в нормі.

Такий гіперефект, ймовірно, пов'язаний з високим вмістом насичених жирів, пишуть автори, і результати про несприятливий вплив кокосої олії в порівнянні з альтернативними рослинними оліями відповідають дієтичним рекомендаціям щодо заміни насичених жирів поліненасиченими.

Так, кокосова олія містить близько 90% насичених жирів, що вище, ніж їх частка у маслі або салі. Ще одним фактором є високий вміст лауринової кислоти. Хоча вона класифікується як жирна кислота з середньою довжиною ланцюга і відноситься до більш здорової завдяки швидкому всмоктуванню і метаболізму, у випадку з кокосовою олією вона поводиться, як жирна кислота з довгим ланцюгом.

Крім того, близько чверті кокосового жиру складається з довголанцюгових насичених жирних кислот, міристинової і пальмітинової кислот.

Таким чином, вживання кокосового жиру не приносить жодної користі в разі ожиріння, запалення, цукру в крові або здоров'я серця. Навпаки, високе споживання підвищує концентрацію холестерину ЛПНЩ в крові і, отже, може збільшити ризик серцевих захворювань.

Хорошою заміною при обмеженому використанні для пацієнтів є оливкова олія або масло каноли, вважають лікарі.

Вчені зійшлися в тому, що кокосовий жир можна розглядати як один з найбільш шкідливих кулінарних жирів, який збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Його заміна на нетропічні рослинні олії, багаті поліненасиченими жирами, принесе більше користі для здоров'я.

Результати метааналізу можуть послужити основою для розробки рекомендацій по харчуванню.

Переглянуто 267 раз
Tweet
Категорія: Здоровий спосіб життя
Категорія: « Харчування: "погані" і "хороші" вуглеводи Виявлено властивість популярної спеції знижувати тиск »
Вгору

Новини

  • Хочете жити довше, застосуйте деякі дієтичні хитрощі

  • Здоровий мікробіом кишечника для кожного віку свій

  • Експерти попередили про високу небезпеку малайзійського вірусу

  • Чи можуть бути небезпечними для життя три яйця на тиждень?

  • Питання дня: чи може COVID-19 викликати діабет?

  • Визнана небезпека коливань рівня цукру в крові

  • Яких видів спорту слід уникати гіпертонікам

  • Зелений чай подав ще одну надію на ліки проти хвороби століття

  • Чи можна заразиться коронавірусом через продукти та упаковки?

  • У діабетичного препарату виявили показання до лікування ожиріння

 

Інформація

  • Контакти
  • Редакція
  • Здоров`я в VK
  • Здоров`я на FB

Сервіс

  • Про проект
  • RSS
  • Реклама
  • Використання матеріалів
Здоров`я в Україні та світі © 2015