Дослідження американських вчених, яке спочатку вивчало аспірин в якості профілактичного засобу лікування колоректального раку, випадково виявило механізм того, як фрукти і овочі знижують ризик розвитку цього захворювання.
У всьому світі більше 1 мільйона чоловік отримують діагноз колоректального раку щорічно. У США це третя найбільш поширена причина смерті від онкології.
За оцінками експертів, в 2019 році тільки тут діагностують 101 420 нових випадків раку товстої кишки і 44 180 - прямої кишки. За прогнозами, в країні від нього в 2019 році можуть померти понад 51 000 чоловік.
Фактори ризику хвороби включають в себе певні фактори, зокрема, харчування, в якому багато червоного, а також обробленого м'яса. Інші фактори ризику - надмірна вага і ожиріння.
Вивчаючи потенціал флавоноїдного метаболіту для запобігання колоректального раку, вчені Університету штату Південної Дакоти в Брукінгсі, які раніше дослідила аспірин, як спосіб запобігання цієї хвороби, в ході роботи виявила нові дані про флавоноїди і про те, як вони можуть запобігти його.
Флаваноїди зустрічаються в овочах і фруктах, у числі яких знаходяться ожина, чорниця, червоний виноград, яблука, червона цибуля, брокколі, гранат, полуниця, абрикоси, червона капуста і шкірка фіолетового баклажана, а також шоколад і чай.
У попередніх дослідженнях були зроблені висновки, що ці природні сполуки в них пригнічують рак, але що робить їх ефективними, не визначено.
За словами доцента Гунайє, коли вивчався механізм профілактики раку за допомогою аспірину, проводилися експерименти і щодо ролі метаболітів аспірину та інших похідних саліцилової кислоти в їх здатності інгібувати ріст ракових клітин.
В ході цього процесу і виявлено, що 2,4,6-тригідроксибензойна кислота (2,4,6-THBA) інгібує ферменти, які беруть участь в розподілі клітин. Це з'єднання утворюється, коли кишкові бактерії розщеплюють флавоноїди.
Воно також присутнє в невеликих кількостях в червоному вині, через розкладання флавоноїдних сполук у винограді під час ферментації.
Наступні експерименти довели, що кислота також інгібує ріст ракових клітин в клітинах, які експресують функціональний транспортний білок (SLC5A8) у плазматичній мембрані.
Справа в тому, що зараз існує багато ліків для лікування раку, але майже немає засобів для його запобігання. Відкриття 2,4,6-THBA, як інгібітора росту ракових клітин, може прокласти шлях до їх створення.
Вчені впевнені, що з'єднання можна використовувати для профілактики раку.
Оскільки мікрофлора кишечника сприяє деградації флавоноїдів в кишечнику, вчені вивчають процес виявлення конкретних видів бактерій, які можуть генерувати 2,4,6-THBA. Потім ці бактерії можна використовувати в якості пробіотика разом з добавками флавоноїдів.
