При діабеті 2 типу експерти порадили вживати один з азіатських продуктів, який допомагає рятуватися від високого рівня цукру в крові. Цей продукт - боби адзукі.
Серед плодів, які корисні при цьому захворюванні, вони займають не останнє місце з-за цукрознижуючих властивостей.
Адзукі, також відомі як азукі або адукі - це невеликі за розмірами боби, які вирощують по всій Східній Азії. Вони бувають різних кольорів, однак, червоні є найбільш відомими.
Плід отримав високу оцінку за корисність для здоров'я, сприяє здоров'ю серця і зниженню ваги, покращує травлення і знижує ризик розвитку діабету.
Яким чином боб адзукі може допомогти при діабеті 2 типу? Оскільки цей вид багатий клітковиною, він допомагає поліпшити чутливість до інсуліну й знизити викиди цукру в кров після їжі.
Боби також багаті антиоксидантами, які мають протизапальну і антидіабетичну дію.
Волокно і антиоксиданти допомагають блокувати всмоктування цукру в кишечнику, а це регулює цукор у крові і знижує ризик діабету.
У дослідженні, проведеному Національним інститутом охорони здоров'я Національної медичної бібліотеки США, було проаналізовано вплив бобових на харчування з низьким глікемічним індексом і діабет в цілому.
У дослідженні зазначалося, що бобові, включаючи адзукі, нут і сочевицю, є продуктами з найнижчим глікемічним індексом і рекомендовані діабетикам. Дослідження прийшло до висновку, що вони поліпшили глікемічний контроль, знизили ризик розвитку хвороби.
Деякі дані також свідчать, що боби адзукі можуть допомогти у втраті ваги, що необхідно для лікування діабету. Сполуки, що містяться в них, підсилюють експресію генів, які зменшують відчуття голоду і підсилюють ситість.
Інші корисні бобові включають звичайну квасолю, квасолю Пінто і чорні боби. Їх можна використовувати в самих різних рецептах, включаючи рагу і супи.
