Вибір для раціону більшої кількості фруктів і овочів, продуктів з високим вмістом клітковини і обмеження цукру і жиру має багато доведених переваг для здоров'я. Це і зниження ризику серцево-судинних захворювань і діабету 2 типу, а також досягнення більшої тривалість життя, кращого захисту від депресії.
Американське дослідження, проведене вченими з Брігама і Жіночої лікарні (лікарня Гарвардської медичної школи), також показує, що здорова дієта може допомогти зберегти хорошу слухову здатність.
Дослідники зібрали дані більше 3000 жінок із середнім віком 59 років, які спостерігалися протягом трьох років.
Опублікована в «Американському журналі епідеміології» наукова робота досліджувала зв'язок між дієтою і втратою слуху. Фахівці порівняли дані про звички харчування учасників і виміряли поздовжні зміни їх слухової чутливості.
В ході роботи дослідники створили 19 географічно різних випробувальних майданчиків у Сполучених Штатах і навчили команди ліцензованих аудіологів.
Харчові звички оцінювалися у порівнянні з трьома конкретними дієтами: DASH, рекомендованою при гіпертонії, середземноморськоою дієтою і індексом альтернативного здоров'я-2010 (AHEI-2010). Загальним фактором серед всіх цих дієт є акцент на фрукти і овочі і відмова від їжі з високим вмістом жиру і рафінованого цукру.
Команда вчених зазначила, що ймовірність зниження чутливості слуху середньої частоти була на 30% нижче у жінок, які дотримувалися збалансованої дієти, якщо порівнювати з тими, чиї звички харчування були не настільки здоровими.
За словами вчених, помилковою є поширена думка, що втрата слуху є неминучою частиною процесу старіння. Їх дослідження виявило потенційно змінювані фактори ризику, тобто те, що в наших силах змінити. До цього відноситься харчування і спосіб життя, які можуть запобігти втраті слуху або відстрочити її прогрес, пояснив доктор Шарон Керхан, лікар-епідеміолог у відділі мережної медицини і провідний автор дослідження.
Зараз потрібні подальші дослідження, щоб підтвердити отримані висновки і досліджувати більші і різноманітні групи населення.
За учасниками нинішнього дослідження спостереження тривають.