Крім вже відомих продуктів для діабетиків, фахівці назвали ще один – фруктовий і овочевий смузі. Вважається, що його вживання - відмінний спосіб отримати необхідні та рекомендовані дієтологами щоденні п'ять порцій фруктів і овочів, і знизити рівень цукру в крові.
Такий коктейль гарантує отримання достатньої кількості клітковини та інших поживних речовин.
У смузі можуть входити різноманітні плоди, в тому числі такі суперпродукти, як шпинат і зелень. Коктейль з низьким вмістом вуглеводів може бути хорошим вибором для сніданку, за умови правильного поєднання інгредієнтів. Він повинен бути не тільки смачним, а й низькокалорійним.
Фрукти і овочі, які використовують в смузі, багаті вітамінами і мінералами, і, головне, клітковиною, яка є потужним речовиною для регулювання рівня цукру в крові і зниження ризику розвитку діабету 2 типу.
Які фрукти і овочі найкраще включати в коктейль?
Це цілісні натуральні ягоди, цитрусові, абрикоси та яблука, а також набір улюблених овочів, які допоможуть боротися із запаленням, нормалізують кров'яний тиск. При цьому слід уникати сиропів або додавання цукру.
Перевагою цільних плодів є наявність розчинної клітковини, яка покращує травлення і уповільнює ріст цукру в крові. Також вони являють собою менш концентровану форму цукру. Головне, не переборщити з високо вуглеводними плодами.
У цілому смузі можуть бути здоровою частиною харчування при діабеті 2 типу, регулювати рівень цукру в крові і споживатися щодня.
Суперпродукти для діабетиків – плоди з низьким глікемічним індексом і високим вмістом поживних речовин, включаючи клітковину, кальцій, калій, магній і вітаміни А, С і Е.
