При діабеті слід обмежити продукти, що містять велику кількість цукру, жиру і солі - печиво, чіпси, шоколад, тістечка, морозиво, вершкове масло і солодкі напої. Всі вони мають багато калорій і підвищують рівень цукру в крові.
Тим часом є продукти, які чинять позитивний вплив на рівень цукру в крові і їх необхідно вводити в харчування. Один з таких продуктів – олія чорного насіння. Його ще називають чорний кмин, калінджі, нігелла, чорнушка посівна, російський коріандр, nigella sativa.
Дослідження показують, що цей вид олії, отриманої з чорного насіння невеличкої рослини nigella sativa, сприяє зниженню рівня цукру в крові.
Огляд в британському журналі Pharmaceutical Research, показав, що роль насіння Нагіли сатіви при лікуванні діабету істотне. Воно допомагає підвищувати вироблення інсуліну, толерантність до глюкози і проліферацію бета-клітин.
Ці унікальні клітини підшлункової залози виробляють, зберігають і виділяють гормон інсулін - ключовий компонент в регуляції рівня цукру в крові.
Також виявилося, що високі дози олії N. sativa значно підвищують рівень інсуліну в сироватці крові, що забезпечує терапевтичний ефект. Якщо ж разом з такою олією додати в раціон куркуму, знижується не тільки рівень глюкози, а і споживання їжі. Відповідно настає поступове позбавлення від зайвої ваги - ключового фактора появи діабету.
Спеція має такі ж властивості, як олія чорного насіння. Її екстракт стабілізує цукор в крові і робить діабет більш керованим.
