Високий кров'яний тиск тісно пов'язаний з нездоровим дієтичним вибором. За словами директора з харчування Healthspan Роба Хобсона, причиною його зростання є солоні, солодкі і жирні продукти.
Так, високе споживання солі підвищує кількість натрію в крові, порушуючи баланс калію, який допомагає ниркам виводити воду з організму
Зайва рідина викликає підвищення АТ, впливає на здоров'я нирок, мозку і серця. Багато солі містять оброблені продукти, тому слід скоротити анчоуси, бекон, сир, соуси, шинку, оливки, соління, креветки, ковбаси салямі, солоні і смажені горіхи, солону рибу, копченості та інші подібні.
Цукор у всіх його формах збільшує ризик ожиріння - основного фактора високого тиску. Вільні цукру містяться в звичайному цукрі, всіх підсолоджувачах, включаючи мед, агаву і кленовий сироп.
Також до збільшення ваги і підвищення тиск може привести надмірне вживання алкоголю.
Споживання великої кількості насичених жирів може збільшити рівень холестерину ЛПНЩ і пошкодити артерії, що сприяє розвитку серцево-судинних захворювань і підвищує ризик інсульту.
Високий вміст насичених жирів є в таких продуктах, як м'ясні пироги, ковбаси і жирне м'ясо, вершкове і топлене масло, сало, сир твердий, торти і печиво, продукти, які містять кокосову або пальмову олії.
