Коли мова заходить про кращі овочах для зниження кров'яного тиску, вчені відзначають позитивний ефект томатного соку або томатів. Саме помідори містять велику кількість антиоксидантів, вітамінів і мінералів, в тому числі калію і вітаміну С, чим допомагають впоратися з гіпертонією.
Томатний сік також знижує рівень холестерину у людей з ризиком серцевих захворювань.
Нові дослідження стверджують, що випивати склянку томатного соку без солі щодня - це простий спосіб боротьби з тиском і ризиком серцевих захворювань.
Це довели японські вчені, які вивчали групу учасників з ризиком серцево-судинних захворювань.
Дослідження, в ході якого люди пили томатний сік, стало першим, в якому визначено корисний вплив споживання томатів або томатних продуктів на маркери ризику серцево-судинних захворювань.
В іншому дослідженні, проведеному в Університеті Бен-Гуріона в Ізраїлі, дослідники використовували для гіпертоніків екстракт томатів. За їх словами, він також знизив показники тиску в середньому на 10-4 балів.
Дослідники приписують заслугу антиоксидантам, в тому числі лікопіну, бета-каротину і вітаміну Е.
За словами доктора Томаса Джайлса, президента Американського товариства гіпертонії, стінки артерій піддаються окислювальному стресу, а речовини в томатах виправляють ситуацію.
