За статистикою, гіпертонія є у кожного четвертого жителя розвинених країн. Поширеність високого кров'яного тиску змушує вчених шукати нові шляхи лікування, способу життя і продукти, які можуть допомогти в цьому.
Певні дієтичні рішення знижують небезпечні показники, зокрема, фахівці нещодавно звернули увагу на одну з добавок до корисних напоїв – сироватку, в якому є білок.
Одне з досліджень показало, що вона значно знижує кров'яний тиск, а значить і ризик інсульту і серцевих захворювань.
Дослідження, проведені біохіміком по харчуванню Сьюзан Флюгель і опубліковані в International Dairy Journal, кажуть, що щоденні дози сироватки дозволяють зменшити позначки тонометра у чоловіків та жінок з підвищеним систолічним і діастолічним артеріальним тиском більше ніж на шість пунктів.
За словами Флюгель, на цей продукт реагують і молоді люди від 18 до 26 років, і пацієнти в більш старшому віці.
Сироватковий білок міститься в сироватці молока, яку отримують при виготовленні сиру. Її зазвичай вживають спортсмени для збільшення працездатності і сили.
За словами Террі Шульца, співавтора і почесного професора Департаменту науки про продукти харчування, отримані результати мають широке практичне значення і для здоров'я людей, і молочної промисловості.
Спираючись на отримані дані, дослідження запропонувало частково замінити рафіновані вуглеводи продуктами або напоями з високим вмістом соєвого або молочного білка, які можуть допомогти запобігти і лікувати високий кров'яний тиск.
Учасники дослідження знизили систолічний кров'яний тиск на 2,3 міліметра ртутного стовпа, коли рафіновані вуглеводи замінили на молочну сироватку. Якщо пили соєвий білок - на 2,0 мм
Для пацієнтів з високим тиском також розроблені основні дієтичні поради.
Так, скорочення споживання солі і збільшення в раціоні фруктів і овочів до п'яти порцій забезпечує надійний захист від зростання кров'яного тиску.
За даними лікарів, допомагає в цьому і дієта з низьким вмістом жирів, яка містить багато клітковини, зокрема, цільнозернові продукти.
Також важливо підтримувати активність. Регулярні фізичні вправи знижують артеріальний тиск, підтримуючи серце і кровоносні судини в хорошому стані. До того ж, вони допоможуть скинути вагу, що грає ключову роль в контролі артеріального тиску, відзначають фахівці.
Рівень навантаження для дорослих - не менше 150 хвилин аеробних вправ помірної інтенсивності, таких як їзда на велосипеді або швидка ходьба, щотижня.
