Тривалість життя вчені пов'язують з вживанням продуктів з харчовою цінністю, що може значно знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань - однією з основних причин смерті у світі.
За деякими даними досліджень, навіть прості дієтичні зміни можуть зменшити загрозу хвороб. Наприклад, назвали три закуски для зміцнення здоров'я серця – ягоди, мигдаль і темний шоколад.
Так, ягоди – продукт, що сприяє здоров'ю серця. Дослідження показують, що їх дія полягає в антиоксидантах. Антоцианіни захищають від окисного стресу і запалення, які сприяють розвитку серцевих захворювань.
Крім іншого, ягоди знижують «поганий» холестерин ЛПНЩ - смертельний попередник серцево-судинних захворювань.
Вивчення дорослих з метаболічним синдромом також показало, що вживання напою з ліофілізованої полуниці протягом восьми тижнів знизило ЛПНЩ на 11%.
Доктор Ерік Римм з Гарвардської школи громадської охорони здоров'я і Гарвардської медичної школи виявив, що жінки, які їдять багато полуниці і чорниці, на 34% рідше страждають від серцевого нападу.
Мигдаль чинить істотний вплив на рівень поганого холестерину. Вживання 43 г мигдалю в день протягом шести тижнів також знижує жир на животі.
Крім того, горіх підвищує рівень хорошого холестерину ЛПВЩ, який допомагає видалити інші форми холестерину з крові.
Темний шоколад – третій продукт захисту від серцевих захворювань. Його властивість полягає в флавоноїдах. Ця природна речовина знижує ризик ішемічної хвороби серця на 57% , і на 32% - загрозу появи кальцифікованого нальоту в артеріях.
