Високий рівень холестерину виникає при вживанні жирної їжі, і коли людина не отримує достатнього фізичного навантаження у вигляді вправ. На щастя, стан можна виправити, внісши деякі зміни в харчування.
Так, знизити холестерин може закуска на основі соєвих бобів. Її визнали найкращим продуктом для цього.
Організм потребує холестерин для створення здорових клітин, але високий його рівень збільшує ризик серцевих захворювань. Він може передаватися у спадок, але часто є результатом нездорового способу життя, що робить його запобіжним і таким, що піддається лікуванню.
Соєві горіхи - це боби сої, вимочені у воді, потім висушені, запечені або обсмажені. На смак вони хрусткі, як звичайні горіхи.
Продукт багатий білком і клітковиною. Поряд з іншими стравами з сої, горіхи поширені в рослинних дієтах світу і користуються популярністю у веганів.
Горіхи готуються з різними смаками, багаті здоровим білком. За даними фахівців, заміна 25 г харчового білка на 25 г соєвого, допомагає здоров'ю серцево-судинної системи.
Дослідники дійшли висновку, що соєві горіхи чинять кардіозахисну дію, допомагають зменшити фактори ризику хвороб серця і судин. Грають в цьому роль клітковина, білок і альфа-ліноленова кислота в складі сої.
Згідно з деякими дослідженнями, вживання соєвих горіхів допомагає знизити холестерин і кров'яний тиск на 9,9%.
Так, огляд 35 досліджень показав, що при цьому рівні поганого холестерину ЛПНЩ знижуються, а хорошого ЛПВЩ - підвищуються.
Також у дослідженні, проведеному Національним інститутом охорони здоров'я Національної медичної бібліотеки США, було вивчено вплив сої на метаболічні біомаркери серцево-судинних захворювань у літніх жінок.
У ході одного дослідження з'ясувався її позитивний вплив, в тому числі соєвих горіхів, на артеріальний тиск.
В іншому дослідженні вивчено вплив горіхів на кров'яний тиск і рівень ліпідів у гіперчутливих жінок в постменопаузі. У його ході група жінок протягом двох місяців з'їдала щодня по 25 грамів білка соєвих горіхів.
Згодом було відзначено нижчий систолічний і діастолічний артеріальний тиск - на 9,9% і 6,8%, ніж у контрольній групі учаснць.
Крім усього, соєві горіхи чудові на смак і є ідеальною здоровою закускою. Їх можна додавати в йогурти, салати та інші страви, а соєва олія - відмінне доповнення до бутербродів, соусів і смузі.
