Згідно з новими дослідженнями вчених з Гарвардського університету і Гарвардської медичної школи, горіхи можуть стати ключем до підтримки стрункості. За їх словами, вживання їх більшої кількості уповільнює збільшення ваги і знижує ризик ожиріння.
До того ж, раніше горіхи пов'язували з поліпшенням здоров'я серця і багатим набором вітамінів, мінералів, споживанням клітковини і ненасичених жирів.
Таким чином, проста заміна нездорової закуски половиною порції горіхів може цілком замінити різні засоби для схуднення.
У цьому плані приносять користь в довгостроковій перспективі горіхи будь-якого типу.
Зокрема, хороші результати показали і були пов'язані з 15% зниження ризику ожиріння волоські горіхи. Учасники дослідження замість таких закусок, як шоколад, випічка і пончики, їли горіхи і таким чином запобігли збільшення своєї вікової ваги.
Також проведено довгострокове дослідження, в якому взяли участь понад 50 тисяч медичних працівників у віці 40-75 років, понад 120 тисяч медичних сестер у віці 35-55 років і 16,6 тисячі медичних сестер у віці 24-44 років.
Учасників зважували кожні чотири роки і опитували, як часто вони їдять горіхи і займаються спортом. Також враховувалися зміни в раціоні харчування і способі життя, в тому числі вживання алкоголю.
Результати показали, що збільшення в раціоні горіхів на половину порції в день знизило ризик додавання двох і більше кілограмів ваги за 4 роки.
Хоча дослідження є спостережливим і не може встановити причину цього зв'язку, переваги горіхів очевидні.
Попередня наукова робота Гарвардського університету показала, що одна порція горіхів в день на 30% зменшує ризик серцево-судинних захворювань в порівнянні з однією порцією червоного м'яса.
