Один з них – корекція вечері. Так, замість м'ясного стейка краще класти на тарілку більше овочів, фруктів або горіхів. Це продовжить життя і зменшить ризики серцево-судинних захворювань, вважають учені.

У цілому харчування з перевагою рослинних продуктів (фрукти, овочі, цільнозернові продукти, горіхи і боби) і в яких мало продуктів тваринного походження (м'яса, молочних і морепродуктів, яєць), знижують цю загрозу.

При цьому співавтор дослідження Хенью Кім, науковий співробітник Університету Джона Хопкінса, зазначає, що любителі м'яса не повинні лякатися і повністю відмовлятися від нього. Вчені показали, що просте скорочення його кількості пов'язане з меншим ризиком виникнення певних захворювань.

Дослідники проаналізували дані 12 000 дорослих учасників середнього віку без серцево-судинних захворювань. На їх прикладі було виявлено, що ті, хто споживав більше рослинної їжі, на 16% менше ризикували придбати серцево-судинні хвороби, на 32% - нижче ризик померти від них, і на 25% - менше вірогідність смерті від будь-якої причини.

Споживання більшої кількості рослинної їжі і скорочення продуктів тваринного походження узгоджується з такими дієтами, як DASH (дієтичний варіант при гіпертонії).

Результати підкреслюють увагу до харчування. Лише невелика зміна м'ясних продуктів на овочі, горіхи, цільне зерно, фрукти або бобові допоможуть довше жити. Таку заміну зробити не важко, а вигода від цього – істотна.