Високий рівень холестерину в основному викликаний споживанням занадто великої кількості жирної їжі, відсутністю фізичних вправ, курінням і вживанням алкоголю. Він, в свою чергу, може збільшити ризик ускладнень, що загрожують життю людини, наприклад, блокувати кровоносні судини і збільшити ризик серцевих проблем і інсульту.
При цьому, не весь холестерин шкідливий. Є «хороший» і «поганий» холестерин. Хороший (ЛПВЩ) знижує ймовірність виникнення проблем з серцем або інсульту. Поганий (ЛПНЩ) - підвищує.
Що можна зробити, щоб знизити рівень поганого і підвищити рівень хорошого холестерину?
Для уникнення таких неприємностей, вчені радять вживати певні продукти. Одним з них вони назвали супернасіння, зокрема, льону.
Доведено, що лляне насіння, яке вже назвали «суперпродуктом», чинить сприятливий вплив на наявність холестерину в крові.
В одному з досліджень учасники з високим рівнем холестерину щодня вживали три столові ложки порошку лляного насіння протягом трьох місяців.
Після закінчення цього строку виявилося, що загальний холестерин учасників знизився на 17 відсотків, а рівень поганого холестерину - майже на 20 відсотків.
Інше дослідження з участю пацієнтів з діабетом показало, що вживання однієї столової ложки порошку лляного насіння в день протягом одного місяця призвело до збільшення хорошого холестерину на 12%.
Позитивний вплив лляного насіння на холестерин пояснюється високим вмістом клітковини. Волокно зв'язується з жовчними солями і потім виводиться з організму.
У цих дослідженнях використовувався порошок лляного насіння. Хоча в продажу доступні насіння льону і лляна олія, експерти вважають, отримати стільки переваг від цілого насіння неможливо, оскільки кишечник не зможе зруйнувати їх жорстку зовнішню оболонку.
Система охорони здоров'я західних країн рекомендує також деякі інші і прості зміни способу життя, що допомагають знизити холестерин.
Один з них – менше жирної їжі в раціоні. Органи охорони здоров'я радять скоротити її споживання, особливо ту, яка містить насичений жир.
При цьому слід намагатися вживати більше жирної риби, коричневого рису, цільнозернового хліба і макаронів, горіхів і насіння, а також фруктів і овочів, і поменше м'ясних пирогів, вершкового масла, вершків та твердих сирів, тортів і печива, а також продуктів, які містять кокосову або пальмову олії.
Інші способи, рекомендовані для зниження рівня холестерину, віднесли до збільшення занять спортом, відмови від куріння і скорочення вживання алкоголю.
