Давно кажуть, що яблуко в день дозволяє скоротити візити до лікаря, однак до нього слід додати ще кілька продуктів - чашку чаю, капусту брокколі, жменю чорниці і апельсин. Нове дослідження Університету Едіт Коуен в Австралії вважає, що набір цих продуктів в раціоні можуть уберегти від хвороб і продовжити життя.
За переконанням вчених, така дещо незвичайна комбінація забезпечує високу денну дозу флавоноїдів, які зустрічаються в деяких продуктах харчування і напоях.
Щоденне споживання великої кількості флавоноїдів захищає від серцево-судинних захворювань і раку, тому знижує загальний ризик смерті людини.
Дослідники з Школи медичних наук ECU проаналізували харчування більш ніж на 53 тисяч чоловік протягом 23 років і виявили, що ті, хто регулярно вживав помірну і високу кількість продуктів, багатих флавоноїдами, рідше вмирали від раку або хвороб серця, ніж інші люди. Кількість флаваноїдів у раціоні коливалася в межах 500 мг на день.
Найбільш сильним виявився захисний ефект для людей з високим ризиком хронічних захворювань з-за куріння і великої кількості вживаних алкогольних напоїв.
За словами вчених, різні флавоноїдні сполуки, що містяться в рослинних продуктах і напоях, необхідно вживати всім.
Цієї кількості досягти просто: чашка чаю, одне яблуко, один апельсин, 100 г чорниці і 100 г брокколі. Вони забезпечать широкий спектр флавоноїдних сполук і більше 500 мг загальних флавоноїдів.
В той час, як дослідження встановило зв'язок між споживанням флавоноїдів і більш низьким ризиком смерті, причину цього впливу все ще слід з'ясувати.
Припускають, що вживання алкоголю і куріння посилюють запалення і пошкоджують кровоносні судини, що може збільшити ризик розвитку ряду захворювань. Тим часом флавоноїди є протизапальними і покращують функцію кровоносних судин, що пояснює, чому вони пов'язані з більш низьким ризиком смерті від хвороб серця і раку.
За словами дослідників, необхідно більш уважно вивчити, від яких видів захворювань серця і раку найбільш захищають флавоноїди. Однак в раціоні така комбінація не завадить вже зараз.
