Враховуючи, що в США до 2060 року випадки деменції збільшаться втричі, вчені проводять все більше досліджень, щоб відповісти на питання, чому хвороба Альцгеймера та інші пов'язані з когнітивними розладами захворювання продовжують рости, і як їх можна запобігти.
Нове дослідження Університету штату Делавер показало, що вживання вишневого соку може поліпшити когнітивні здібності і запобігти втраті пам'яті.
Група дослідників повідомляє, що вишні, в даному випадку сорту Монморансі, мають потужні антиоксидантні і протизапальні властивості. Вони не тільки допомагають знижувати артеріальний тиск, а, як з'ясувалося, здатні поліпшити роботу мозку.
Дослідники побачили, що вишневий сік вплинув на пам'ять, навички прийняття рішень. Люди, що пили його, значно випереджали в цьому своїх ровесників, які сік не пили.
Дослідники пов'язують це з властивостями вишні пригнічувати стрес і покращувати приплив крові до мозку.
Когнітивна функція є ключовим чинником, що визначає незалежність і якість життя літніх людей, зазначив провідний автор Шо Чінг Чай. Потенційні корисні ефекти вишні можуть бути пов'язані з біологічно активними сполуками, які знаходяться в їх складі, включаючи поліфеноли, антоціани і меланін. Це також може бути пов'язано зі здатністю зниження кров'яного тиску, оскільки він впливає на приплив крові до мозку.
У ході дослідження учасники у віці від 65 до 80 років пили вранці і ввечері по чашці вишневого соку або іншого напою протягом 12 тижнів.
Пам'ять і рівні когнітивних здібностей учасників оцінювалися до і після дослідження, а їх рівні фізичної активності та щоденне споживання калорій контролювали протягом усього періоду.
Таким чином, любителі соку з вишні показали кращі здібності запам'ятовувати, володіли більш чіткими навичками прийняття рішень і більш швидкою обробкою інформації.
Автори дослідження відзначили, що звичка пити цей сік щодня, повинна стати стійкою практикою способу життя.
