Такі висновки зробила австралійський професор Феліче Джака, яка вперше почала вивчати вплив харчування на психічне здоров'я в 2005 році.

Вона вважає: те, що ми їмо, може впливати на те, як ми себе почуваємо і харчування має саме пряме відношення до психічного здоров'я.

Джака - один з провідних у світі дослідників в області харчової психіатрії, зацікавилася цим завдяки особистому досвіду.

В дитинстві у неї розвинувся тривожний розлад, вона страждала від нападів паніки і депресії. Вона приділила увагу вправам і харчуванню, і у 20 років одужала.

Коли вона зайнялася наукою, виявила, що жінки, які споживають багато овочів, фруктів, необробленого червоного м'яса, риби і цільнозернових страв, рідше страждають від депресії або тривожних розладів, ніж ті, хто харчується за західним стилем - обробленою їжею у вигляді м'ясних пирогів, гамбургерів, піци, чіпсів, білого хліба та безалкогольних напоїв.

Цікаво, що червоне м'ясо (65-100 г 3 рази в тиждень) знижує депресію і тривогу.

Джака також виявила, що вся нездорова їжа скорочує мозок або лівий гіпокамп, який частково регулює емоції, пам'ять і психічне здоров'я.

Таким чином була розроблена дієта ModiMed на основі традиційної середземноморської і австралійських рекомендацій. Вона включає вживання великої кількості фруктів, овочів, цільного зерна, бобових, горіхів, нежирних молочних продуктів, риби і пісного м'яса при одночасному скороченні обробленої нездорової їжі і алкоголю.

Результати виявилися вражаючими. Через три місяці третина учасників істотно поліпшила свій психічний стан і досягла ремісії хвороби.

Поради професора Джаки

1. В якості закуски вибирайте фрукти, овочі та горіхи. Щодня з'їдайте 3 порції фруктів і 30 г (0,5 ст. ложки) несолоних горіхів.

2. Включайте овочі в кожен прийом їжі. Зелень і помідори їжте щодня.

3. Віддавайте перевагу цільнозерновому хлібу і крупам. Розміри порцій мають бути на рівні активності.

4. Бобові (сочевиця, горох, нут, квасоля, соєві боби і арахіс) вживайте три-чотири рази на тиждень.

5. Жирну рибу, як мінімум, готуйте два рази на тиждень.

6. Пісне червоне м'ясо їжте три-чотири рази на тиждень, але обмежуйте кількість порцій до 65-100 г. 

7. Щодня включайте дві-три порції молочних продуктів зі зниженим вмістом жиру, в тому числі йогурт.

8. В якості основного доданого жиру використовуйте оливкову олію - 3 столові ложки щодня.

9. Солодощі вживайте в особливих випадках.

10. Кращий напій - вода.