Так, кора мозку має вирішальне значення для сприйняття, мови, пам'яті і свідомості. Занадто велике відхилення у вазі може означати, що страждає мозок, оскільки ожиріння прискорює цей процес.
МРТ-сканування показало, що у повних людей з талією вище 92 см мозок був на 10 років старше. Особливо асоціації виражені у тих, хто був молодшим 65 років.
Отримані результати показують, що ожиріння перешкоджає утворенню сірої речовини в мозку.
Таким чином, погані показники здоров'я в зрілому віці можуть збільшити ризик старіння мозку і проблем з пам'яттю і мисленням у подальшому житті.
Крім цього, у людей з надмірною вагою кожна цифра, додана до ІМТ, пов'язана зі зменшенням кори на 0,098 мм, тобто з максимальною кількістю витончення, яке у більшості дорослих відбувається за десятиліття.
У огрядних людей кортекс тоншав на 0,207 мм з кожним додаванням індексу маси тіла.
Хоча дослідження не показує, що тільки ожиріння так впливає на кору, але воно вважає, що позбавлення від зайвої ваги в молодості може знизити ризик захворювань головного мозку.
Існує ймовірність того, що, схуднувши, люди зможуть запобігти старінню мозку.