Крім колишніх даних про те, що вживання різних видів риби знижує ризик серцево-судинних захворювань, захищає від дегенерації мозку завдяки протизапальним властивостям жирних кислот омега-3, нове велике дослідження розглянуло зв'язок з раком кишечника.
Учені з Міжнародного агентства з вивчення раку спостерігали за 0,5 млн європейців протягом 15 років. У підсумку експерти, які проводили дослідження, зробили висновок, що і в цьому випадку риба є дуже корисним продуктом.
За їхніми словами, вживання трьох порцій риби на тиждень на 12% знижує ризик розвитку раку кишечника.
Рибне меню може включати скумбрію, лосось, оселедець та інші види жителів морських глибин.
Обумовлюють, що і пісна, і жирна риба є продуктами, які зменшують випадки колоректального раку.
Доктор Анна Діас Фонт, керівник дослідницького фонду Всесвітнього фонду досліджень раку вважає, що дослідження доповнило наукові дані про зв'язок вживання риби і раку кишечника.
Однак тепер слід вивчити біологічні причини, за якими цей ризик знижується. Однією з теорій розглядаються специфічні жирні кислоти, зокрема, омега-3, які відповідають за захисний ефект завдяки своїм протизапальним властивостям.
