За словами дієтологів, в цій звичці немає нічого поганого. В цілому зелений чай - корисний напій, що містить антиоксиданти. Однак при цьому клінічні випробування, пов'язані з зеленим чаєм, все ще знаходяться на ранніх стадіях, повідомила Ненсі Фаррелл Аллен, дієтолог у Фредеріксбурзі, штат Вірджинія. Його можна пити і насолоджуватися, це не зашкодить і навіть може принести користь. Але харчування - це наука, і для розуміння потрібен час.

За словами Челсі Шнайдер, керівника клінічного харчування в онкологічному центрі Mount Sinai Beth Israel в Нью-Йорку, потенційна користь зеленого чаю пов'язана з катехінами, які є потужними антиоксидантами – флавоноїдами.

Так, катехіна EGCG в зеленому чаї більше, ніж в чорному або білому. Ця сполука вважається навіть потужнішою, ніж вітаміни С і Е. Тим часом, антиоксиданти допомагають запобігти пошкодженню клітин.

Зелений чай виробляється з листя зрілої рослини, білий - з зірваних на початку розвитку. Чорний чай ферментований із зеленого листя. У процесі приготування вони висихають, чорніють, від чого чай отримує більш темний колір і насичений смак. Однак цей процес знижує рівень катехінів в чорному чаї. 

Також із зеленим чаєм пов'язують втрату ваги і здоров'я серця. Експерти вважають, що суміш кофеїну і катехінів може поліпшити метаболізм людини і переробку жиру.

Допомагає він і в зниженні "поганого" холестерину ЛПНЩ. Катехіни зменшують ризик серцевих нападів, допомагають кровоносним судинам розслабитися і зменшити запалення.

Зелений чай вчені також пов'язували з більш низьким ризиком деяких видів раку, наприклад, яєчників, збереження мозкової діяльності та інших.

З іншого боку, багато хто вважає, що для цього ще недостатньо доказів, проте зелений чай шкоди не завдасть. Тим часом в нього краще не додавати цукор, молоко або вершки. Є деякі дослідження, які свідчать, що вони блокують ефект поглинання антиоксиданту.