Зараз багато людей стежать за розподілом часу прийому їжі в системі свого харчування, але головним чином, з міркувань контролювати вагу. Однак виявилося, що такий режим може допомогти контролювати рівень глюкози в крові і поліпшити стан при діабеті.
Такі результати показало нещодавно проведене в Австралії дослідження.
Для вивчення цього питання група дослідників проаналізувала ефекти обмеженого в часі прийому їжі (TRE) у групи чоловіків протягом семи днів. Цим учасникам загрожував високий ризик розвитку діабету 2 типу.
У ході дослідження споживання їжі учасників обмежили дев'ятигодинним періодом.
Провідний автор дослідження Леоні Хейлбронн повідомила, що рівень глюкози в крові кожного учасника оцінювався протягом усього періоду дослідження.
Було виявлено, що після TRE у них покращився рівень глюкози. Таким чином, результати показують, що модуляція, тобто коли, а не те, що ми їмо, може поліпшити показники при діабеті.
В дослідженні вчені побачили невелике зниження ваги, яке, можливо, сприяло отриманню результатів, пояснила Хейлбронн.
Інший дослідник Фред Рочлер виконував режим харчування TRE разом з учасниками. Він підтримував своє звичайне харчування, але їв тільки з 9:30 ранку до 19:30 вечора протягом двомісячного періоду.
Обмежений режим харчування спочатку був складним, але швидко став більш керованим, поділився враженнями Рочлер, і добре працює зі звичним способом життя.
За час дослідження виявилося, що переносимість глюкози в крові натще значно покращилася. Вона змінилася з рівня «підвищеного ризику» до «нормального». У харчуванні були всі продукти, які подобаються, додав Рохлер.
Який ж зв'язок між обмеженим за часом харчуванням (TRE) і рівнем глюкози в крові?
Відповідно до такого режиму, перш за все, можна насолоджуватися продуктами, які зазвичай вважають некорисними, однак, якщо їх вживати в потрібний час доби, коли наш організм здатний впоратися з навантаженням, то це виявилося прийнятно.
Більш того, якщо ми не приймаємо їжу тривалий час, організм може краще справлятися з навантаженням, пояснив він.
Незважаючи на те, що це ранні результати, вони показують нову перспективу контролю за рівнем глюкози в крові. Правда, потрібне більш масштабне дослідження протягом більш тривалого періоду часу, щоб повністю вивчити ефективність схеми обмеженого часу прийому їжі, стверджують вчені.
