До того, що експерти в області охорони здоров'я нещодавно віднесли середземноморське харчування до найбільш здорових серед 40 інших у світі, до списку переваг додалася ще одна.
Виявляється, середземноморські продукти допомагають подолати переїдання і збільшення ваги, повідомляють останні дослідження вчених.
Дослідники порівняли поведінку тварин на західній дієті з високим вмістом жирів і цукру і тих, які перебували на середземноморській, яка багата такими здоровими продуктами, як фрукти, овочі та цільнозернові страви.
Вони зазначили, що ті, хто вживав середземноморську їжу, не з'їдали всі порції, поставлені перед ними, тому не набирали вагу. Навпаки, ті, хто отримував популярні західні продукти, набував ожиріння.
Головний дослідник теми Керол А. Шивелі, доктор філософії, професор патології в медичній школі Уейк Форест повідомив, що перша група учасників вживала менше калорій, тому відрізнялася меншою масою тіла і кількістю жиру в порівнянні з іншою.
Вчені зробили висновок, що дотримання такого режиму харчування може обмежити надмірне споживання їжі, знизити ризик ожиріння і переддіабета.
Якщо хвилює питання, з чого почати середземноморську дієту, то, насправді, його рішення нескладне. Замість того, щоб обмежувати великі групи продуктів, слід зробити простий крок: ввести в раціон цільні продукти - фрукти, овочі, цільне зерно, горіхи, оливкову олію і бобові культури, а також рибу, в якій багато омега-3.
Заповнення раціону цими продуктами мимоволі скорочує в ньому перероблені, а також червоне м'ясо і солодощі.
Крім переваг, виявлених у цьому дослідженні, середземноморська дієта асоціюється з більшою тривалістю життя, поліпшеним обміном речовин і здоров'ям кишечника.
Все це подтверджує, що середземноморський стиль харчування - не просто їжа, яку слід вживати щоденно. Це засіб, який допомагає рухатися по шляху поліпшення здоров'я, а також спосіб позбавлення від захворювань, які ця дієта попереджає.
