Згідно з новим дослідженням американського університету UCLA, куркума, яка, як спеція, зазвичай використовується в каррі та інших стравах, і навіть для приготування кави лате, може допомогти здоров'ю - поліпшити пам'ять і настрій.
Вчені давно підтвердили, що з'єднання в її складі, що надає спеції насичений темно-жовтий колір, має протизапальні і антиоксидантні властивості. Ця речовина - куркумін.
В ході дослідження з'ясували, чи сприяє він зниженню випадків хвороби Альцгеймера в такій країні, як Індія, де куркума є основним кулінарним продуктом.
Робота вчених, опублікована в Американському журналі геріатричної психіатрії, вивчила вплив куркумину на показники пам'яті у пацієнтів без деменції, а також на тих, хто вже страждає хворобою Альцгеймера.
У результаті вчені зробили висновок, що куркумін чинить свій вплив, але ще невідомо, як саме. За припущеннями, це може бути пов'язане з його здатністю зменшувати запалення мозку – першою ознакою хвороби Альцгеймера, або з масштабною депресією, зазначив доктор Гері Смолл, автор дослідження і директор відділення геріатричної психіатрії Центру довголіття Каліфорнійського університету в США.
У ході вивчення 90-річних учасників, у яких були скарги на слабку пам'ять, розділили на дві групи. Протягом 18 місяців половина з них вживала по 90 мг куркумину два рази на день, решта – речовину-плацебо.
Після моніторингу рівнів куркумину в крові учасників і подання їх на когнітивні оцінки та ПЕТ-сканування дослідники виявили, що у тих, хто приймає куркумін, спостерігалося значне поліпшення як пам'яті, так і настрою.
Тести пам'яті показали, що за цей період ті, хто приймав цю потужну спецію, поліпшили стан мозку на 28 відсотків. Це потягло за собою і поліпшення настрою.
Результати показують, що прийом такої безпечної форми куркумину може забезпечити значні когнітивні переваги протягом багатьох років, вважає доктор Смолл.
Разом з тим, хвороба Альцгеймера є найбільш поширеним типом деменції в розвинених країнах. Вона пов'язана з погіршенням функціонування мозку, що серйозно впливає на пам'ять, розумові здібності і інші розумові здібності. Точні причини її виникнення ще не повністю зрозумілі, тому проводиться маса досліджень, присвячених цій темі.
Вчені планують вивчити проблему за участю більшої кількості людей. Це дозволить їм проаналізувати, чи впливає куркумін на ефекти поліпшення пам'яті в залежності від генетичного ризику розвитку хвороби Альцгеймера, віку людей або ступеня їх когнітивних проблем.
До групи також увійдуть учасники з легкої депресією, щоб вчені змогли вивчити потенційні ефекти куркумину, як антидепресанту.
