Зелений чай містить протизапальні сполуки, які захищають клітини від ушкодження. Дослідження також пов'язують споживання зеленого чаю з поліпшенням здоров'я серця і втратою ваги.

Нове дослідження вчених штату Огайо показало, що вживання зеленого чаю поліпшує також і здоров'я кишечника, оскільки населяє його здоровими бактеріями і зменшує протікання стінок.

Спочатку дослідники цікавилися, як споживання зеленого чаю впливає на збільшення ваги. Щоб вивчити це, одній групі мишей давали жирну їжу, інший - звичайний корм. При цьому першій групі мишей додавали до їжі екстракт зеленого чаю.

За два місяці вчені виявили, що група, що харчувалася жирними продуктами, але отримувала екстракт чаю, набрала на 20 відсотків менше ваги. Крім цього, у гризунів була менша резистентність до інсуліну, ніж у мишей, які не отримували екстракт.

Дослідники також відзначили, що у першої групи, незважаючи на жирний корм, зменшилися симптоми протікаючого кишечника і в шлунково-кишковому тракті з'явилися здорові бактерії.

Дослідження свідчить про те, що зелений чай стимулює збільшення корисних бактерій, і це створює переваги для зниження ризику ожиріння, вважає професор Університету штату Огайо і провідний автор дослідження Річард Бруно.

Він відзначає, що зараз необхідні подальші дослідження, щоб визначити, скільки чаю потрібно пити для отримання даного результату.

У цілому зелений чай, випитий протягом дня - відмінне рішення, вважає вчений. Однак для досягнення ефекту необхідний якісний чай, вирощений без пестицидів. У ньому повинні міститися високі рівні епігаллокатехіну-3-галлата (EGCG) , тобто поліфенолу, який володіє протираковими властивостями.

Зелений чай також слід правильно заварювати. Так, воду не потрібно кип'ятити, а лише довести до кипіння, потім занурити в неї чай на три-п'ять хвилин.

Напій з додаванням лимону посилює переваги поліфенолу.

Бруно радить вивчати і пробувати різні види чаю. У підсумку кожен знайде найкращий для себе.