У ході їх наукової роботи стало ясно, що пацієнти, які щодня вживали з їжею хоча б 75 г свіжої необробленої цибулі, значно знизили ризик розвитку смертельної хвороби.

Тим часом, рак кишечника є одним з поширених видів у списку хвороб людини. Він пов'язаний із способом життя та харчуванням, тому виправити помилку можна цими ж способами – зміною нездорових звичок і введення в їжу тих продуктів, які за природними властивостями можуть боротися з раком кишечника і іншими запальними захворюваннями.

Такою китайські фахівці визначили цибулю, зазначивши, що цей перелік включає зелене її пір’я, часник, цибулю-порей і всі інші види. Всі ці овочі працюють на бажаний кінцевий результат, завдяки речовинам, які знаходяться в їх складі.

У дослідженні майже 1700 чоловіків і жінок, які в день з'їдали 75 г будь-якого виду цибулі (це приблизно половина цибулини середнього розміру), на 79% рідше хворіли на рак кишечника. Навпаки, люди, які не люблять цей овоч і не їдять його, залишилися схильними до ризику і згодом набували хворобу.

Автор звіту доктор Чжі з Першої лікарні Китайського медичного університету стверджує, що вони також побачили тенденцію: чим більша кількість цибулі в раціоні, тим надійніше захист від хвороби.

Це вчені пояснюють тим, що в цибулі знаходяться потужні біологічно активні сполуки, які є головним щитом від раку.

Цікаво, що дослідники побачили і таке явище: нарізка і подрібнення цибулі або часнику підсилюють ці властивості. Навпаки, теплова обробка - варіння, запікання, тушкування зменшують цілющість овоча.

Між тим, зі слів Сюзанни Браун зі Всесвітнього фонду досліджень раку випливає, якщо мова заходить про харчування і профілактики раку, важливо, щоб люди думали про своє харчування в цілому, а не фокусувалися на одному окремому продукті. Тому навіть всесильна цибуля – це лише один з тих інгредієнтів денного раціону, які повинні входити в повноцінну і збалансовану дієту кожної людини.