Вживання двох чайних ложок горіхів в день покращує роботу мозку на 60%, зробили висновок дослідники з Університету Південної Австралії, які виявили, що введення цих плодів в раціон ефективно допомагає підвищити функцію мозку в літньому віці.
Тим часом багато людей турбуються про зниження своєї пізнавальної здібності з віком, і вважають, що виправити ситуацію дуже складно. Вони навіть не підозрюють, що секрет криється в тому, що вони їдять. Властивості горіхів, що уповільнюють небажаний процес - яскравий приклад.
Дослідники вивчили ефект вживання в їжу горіхів у групі з 5 тисяч чоловік у віці від 55 років і старше.
Результати показали, що у дорослих, які з'їдали більше 10 г горіхів (дві чайні ложки) в день, робота мозку покращилася, включаючи мислення і пам'ять.
Доктор Мін Лі, який керував дослідженням, вважає, що споживання навіть такої кількості плодів, дозволить літнім людям покращити когнітивну функцію на таку висоту навіть порівняно з тими, хто не їсть горіхи і зберігає показники на природному рівні, який зазвичай сприймається як природне зниження пізнання з віком.
Хоча причина такого підвищення функції мозку за допомогою горіхів залишається неясною, дослідники припускають, що вона пов'язана з протизапальною і антиоксидантною дією плодів. Вони багаті корисними жирами, білками і клітковиною. Їх поживні властивості можуть знизити рівень холестерину і поліпшити когнітивне здоров'я.
Хоча зараз не існує ліків від вікового зниження пізнавальної здатності і нейрогенеративних захворювань, здорові відмінності харчових нахилів приносять поліпшення в життя людей з віком.
