Високий кров'яний тиск можна регулювати з допомогою різних, і, здавалося б, полярних продуктів. Такими є, наприклад, шоколад і цибуля. До такого висновку прийшли дослідники з Гарварду, які вивчали вплив окремих складових раціону продуктів і страв на гіпертонію.
Вчені віддають першість чорному шоколаду з вмістом 50-70% какао і називають його одним з дивовижних продуктів для зниження високого кров'яного тиску, який є фактором ризику серцево-судинних захворювань.
Дослідження показало, що для зниження ризиків хвороби достатньо з'їсти 100 г в день, щоб налагодити роботу серця і кровоносних судин.
Другим рятівним засобом гіпертоніків є цибуля, яка також знижує тиск і ризик серцево-судинних захворювань. Її потужні протизапальні властивості існують завдяки кверцетину - флавоноїдному антиоксиданту, що міститься в цьому овочі у великих концентраціях.
Так, виявлено, що 162 мг в день збагаченого кверцетином екстракту цибулі знизило систолічний артеріальний тиск на 3-6 мм. рт. ст.
Цибуля також бореться з холестерином - фактором хвороб серця і судин. Одне з досліджень показало, що вживання великої кількості сирої червоної цибулі (40-50 г в день при надмірній вазі і 50-60 г при ожирінні) за місяць знизило загальний і "поганий" холестерин у групи учасників. Це також непряма, але важлива допомога для гіпертоніків.
Ще одним продуктом, який допомагає знизити високий кров'яний тиск, є іспанський суп гаспачо. Експерти кажуть, що суп в цілому корисніший, ніж його інгредієнти окремо. І це не дивно, адже у його складі продукти з потужною дією - томати, огірки, часник, цибуля, солодкий болгарський перець, мелений перець і чилі, оливкова олія, зелень.
