Ранок задає тон на весь день, тому він відіграє важливу роль в тому, як ви себе почуваєте протягом дня, наскільки ви продуктивні і наскільки здорові. Здорові звички і правильний сніданок для діабетиків важливі втричі.
Якщо у вас діагностовано діабет 2 типу, то важливо підтримувати і контролювати рівень цукру в крові. Пік цукру може призвести до різних ускладнень. Дієта та фізичні вправи - найкращий спосіб тримати діабет під контролем.
Добре допомагає регулювати рівень цукру в крові один з напоїв - ячмінна вода. Крім цього він покращує травлення і навіть допомагає скинути зайву вагу.
Ячмінна вода при діабеті – один із способів боротися з цим станом.
Ячмінь багатий калієм, білком, магнієм, вітаміном B-6, залізом та іншими поживними речовинами. Він є джерелом поживних речовин, особливо мінералів, і може принести багато користі для здоров'я. У багатьох культурах люди п'ють воду, приготовану з ячменем, щоб використовувати його корисні властивості.
Згідно з дослідженням, ячмінна вода допомагає знизити рівень цукру в крові і тримати його під контролем, а антиоксиданти, що містяться в напої, зменшують інші симптоми діабету і знижують ризик його розвитку.
Як споживати воду з ячменю при діабеті?
Є два способи, якими можна пити приготовлену воду. Перший – просто відвар з зернами ячменю, другий - змішуванням зерен з підсолоджувачем або фруктовим соком.
Якщо ви споживаєте воду з ячменю, слід бути обережним з калоріями. Середня чашка ячмінної води містить близько 700 калорій. Занадто велике споживання може призвести до збільшення ваги і збільшити ризик або симптоми діабету.
Тим не менш, неочищений відвар ячменю дуже багатий клітковиною, що має різні переваги для здоров'я.
Ще один спосіб пити воду з ячменю - це процідити її. Цей напій буде мати менше калорій, ніж непроціджений, але і менше клітковини. Несолодка ячмінна вода також сприяє схудненню і може бути корисна для людей, що дотримуються дієти для схуднення.
Ячмінну воду готують з ячменю (перловка), лимону (для аромату), меду (за бажанням) і води.
Ячмінну воду легко зробити. На ¾ чашки ячменю перлового (перловка), потрібно 2 лимона і 6 склянок води. Мед за смаком.
Ячмінь промити, поки вода не стане чистою, покласти в каструлю з лимонною шкіркою і 6 чашками води. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити 15-30 хвилин.
Відвар вистудити, процідити, додати мед для легкої солодощі і лимонний сік - все за смаком і бажанням.
Чашка ячмінної води вранці до або після сніданку – відмінний регулятор рівня цукру.
