Буряк недавно отримав визнання як суперпродукт, і багато медичних працівників закликають людей щодня включати його в раціон харчування. І це має сенс і наукове підгрунтя.
Буряк - рослина, яка включає досить потужні речовини, завдяки яким тіло перетвориться в кращу сторону.
Покращуються фізичні дані
Це довели дослідження, опубліковані в Журналі з питань харчування. Дослідники прагнули визначити вплив бурякового соку на витривалість серця у спортсменів. Результати показали, що регулярне вживання бурякового соку покращує кардіотренування при максимальній інтенсивності.
Крім того, було відзначено, що сік слід приймати за 90 хвилин до занять, тоді він гарантовано буде працювати 2-3 години після прийому.
З'явиться більше енергії
Результати досліджень свідчать про те, що люди, які п'ють буряковий сік, подвоюють кількість нітратів у своїй крові. Це знижує частоту використання м'язами основного джерела енергії. Буряковий сік допомагає м'язам працювати більш ефективно, знижуючи поглинання ними кисню під час вправ як низької, так і високої інтенсивності.
Буде здорова вага
Спортивні заняття і вживання бурякового соку є запорукою гарної фігури. Якщо ви вживаєте буряк щодня, маса вашого тіла буде зменшуватися і фігура отримає позитивні зміни.
Знизитися кров'яний тиск
Дослідження показали, що буряк сприяє зниженню артеріального тиску, а також є додатковим засобом лікування гіпертонії. Це пов'язано з високим вмістом неорганічного нітрату, який позитивно впливає на систолічний і діастолічний артеріальний тиск.
Може збільшити кровотік
Одна з причин, по якій людям вдалося домогтися кращих спортивних результатів, полягає в тому, що буряковий сік розширює кровоносні судини і покращує загальний кровотік.
Покращується травлення
Як і в більшості овочів, буряк повний клітковини. В одній порції міститься 3,8 грама. Це 15% від рекомендованої денної норми. Клітковина змушує працювати травний тракт.
Сон стане міцним і здоровим
В буряках, як і інших овочах, міститься речовина холін. Вона допомагає підтримувати структуру наших клітинних мембран і здоровий сон. Було також виявлено, що він покращує навчання і пам'ять, допомагає в передачі нервових імпульсів, а також в поглинанні жиру і зменшенні хронічного запалення.
Між тим, буряковим соком не слід зловживати. Він є сильнодіючим напоєм і може завдати шкоди травленню, якщо вживати його у великих кількостях. Згідно з дослідженнями, надмірне вживання може викликати накопичення металів в печінці, таких як залізо, мідь, магній і фосфор.
