Експерти вважають, що цей овоч-приправу слід вживати щодня, щоб запобігти симптоми діабету 2 типу. Вже доведено, що він може знизити рівень цукру в крові і ризик розвитку хвороби, повідомила дієтолог Лорі Заніні. Цей продукт – часник.
Споживання більшої кількості часнику може також скоротити ускладнення діабету, зменшити кількість «поганого» холестерину в організмі. Активні інгредієнти часнику працюють проти високого артеріального тиску і знижують ризик розвитку деменції.
Заніні нагадала, що за дослідженнями, звичайні трави і спеції, які є на кожній кухні, можуть чинити позитивний вплив на організм, запобігаючи підвищення рівня цукру в крові. Серед них скромний, але потужний і ефективний часник відомий як однин з найстаріших лікарських засобів у світі, і на те є вагомі причини.
Дослідження на тваринах, в ході якого гризунам згодовували високі порції сирого часнику протягом місяця, показало, що це справило значний вплив на зниження рівня глюкози в крові і попутно - холестерину та тригліцеридів. Тим часом інші родичі гризунів, яким не давали часник, такими показниками не відрізнялися.
Вчені також повідомили, що були перевірені показники у тварин, які їли варений часник. Виявилося, що в такому вигляді приправа неефективна і змін в рівні глюкози в крові гризунів не відбулося. Тому фахівці зробили висновок, що користь в даному випадку виходить від свіжого часнику.
Крім цього, приправа-овоч також знизила ризик серцевих захворювань і кількість «поганого» холестерину ЛПНЩ на 15 відсотків.
Серед інших переваг часнику – його властивість підвищувати працездатність імунної системи в боротьбі з інфекціями і низька калорійність.
Контроль рівня цукру в крові при діабеті має вирішальне значення, бо цей стан підвищує ризик деяких смертельних ускладнень, включаючи серцеві захворювання та інсульти. Тому слід озброїтися не тільки ліками, а й звичайними кухонними приправами з таою сильною дією, як у часнику, і допомогти собі.
