Британський фонд харчування випустив нові рекомендації щодо розмірів порцій. Вони призначені для того, щоб люди з'їдали правильну кількість кожної групи продуктів і змогли уникнути переїдання.
Фахівці кажуть, що слід перед їжею перевірити розміри порцій, оскільки на проходження сигналів ситості потрібен час. Бріджит Бенелам, менеджер по харчуванню, пояснює, що у всіх був досвід, коли ви з'їдаєте більше, ніж треба, але через 10 хвилин вже відчуваєте себе дуже переповненими і думаєте, що могли б з'їсти менше.
Регулювання розмірів порцій може бути одним із способів уникнути цього.
У рекомендаціях, які розраховані на 2000 калорій в день для середньої, здорової ваги жінки, наведені такі вимірювання, як пригорщі і долоні, щоб було легше визначати розміри. Тому не обов'язково зважувати свою їжу.
Керівництво пропонує наступні розміри порцій на день: 3-4 порції крохмалистих вуглеводів (макарони), 2-3 порції білкової їжі (курка-гриль), 2-3 порції молочних і альтернативних продуктів (сир), мінімум 5 порцій фруктів і овочів, невеликі кількості ненасичених масел, жирів і ласощів.
Експерти також відзначили, що контроль порцій не завжди зводиться до меншої кількості їжі. Такі продукти, як фрукти і овочі, взагалі не потрібно обмежувати розмірами, якщо в них немає багато жиру або цукру.
Слід також вживати цільнозернові страви, рибу і бобові.
Контроль порцій дуже важливий, якщо ви намагаєтеся скинути вагу або підтримувати її з віком, заявила Ліза Дрейєр, співробітник з питань здоров'я і харчування. Навіть здорова їжа-наприклад, незбиране зерно, горіхи і корисні масла можуть збільшити калорійне навантаження.
Хоча ці рекомендації засновані на певному щоденному споживанні калорій, Дреєр також встановила, що кількість калорій, яка потрібна людині щодня, залежить від ряду факторів.
Фактична кількість порцій для кожної групи продуктів, які ви повинні споживати щодня, буде залежати від ваших індивідуальних потреб в калоріях. Це залежить від особистих цілей по вазі, а також від таких факторів, як ріст, вага, вік, стать і рівень активності.
Як і Бенелам, Дрейєр зазначила, що деякі продукти важливіші, ніж інші, коли стоїть питання про контроль порцій. Коли мова йде про втрату ваги, фрукти і овочі є необхідними доповненнями до будь-якої дієти.
Також важливо не перестаратися з деякими групами продуктів, як масло і жири.
