Є певні продукти, які забезпечують величезну користь для здоров'я людей з діабетом. Такі часто називають «суперпродуктами при діабеті». Овочі, що не містять крохмаль - це, мабуть, єдиний кращий тип їжі для діабетиків.
Наприклад, один з таких овочів - морква. Вживання більшої кількості моркви та інших некрохмалистих овочів може допомогти уникнути деяких ускладнень діабету, включаючи серцеві захворювання. Це також капуста, салат, шпинат, кабачки, брокколі та гриби.
Всі вони містять багато вітаміну А, С і К і є джерелом розчинної клітковини, яка знижує рівень глюкози в крові і поганого холестерину.
Дослідження послідовно пов'язують ці овочі зі зниженням ризику високого кров'яного тиску, хвороб серця і раку.
Американська Діабетична Асоціація рекомендує займати як мінімум половину обідньої тарілки некрохмалистими овочами.
Також можна зменшити ризик розвитку діабету вживанням ягід, які містять антоціани, що знижують резистентність до інсуліну і підвищують чутливість до нього.
Таким чином, зміна харчових звичок, введення в раціон корисних продуктів, зокрема овочів, що не містять крохмаль, дозволить тримати рівень цукру в нормі, знижувати ризики деяких ускладнень, включаючи серцеві захворювання та інсульти. Ці нескладні зміни в способі життя можуть здійснити велику перемогу над діабетом 2 типу.
