Враховуючи, що сучасний образ життя відрізняється стресами, захопленням різними екстремальними дієтами, вживанням ліків, зокрема антибіотиків, вчені прийшли до висновку, що кишкові бактерії втрачають свій необхідний баланс.
Нові дослідження переконують, що вживання в їжу продуктів з високим вмістом клітковини знижує ефект стресу. Харчування з високим вмістом клітковини виробляє коротколанцюгові жирні кислоти (SFCA).
Цільномолочна продукція, цільнозернові злаки і макарони, брокколі, горіхи, ягоди, груші та інші фрукти, а також боби і овочі - це продукти з високим вмістом клітковини. Вони стимулюють виробництво коротколанцюгових жирних кислот в кишечнику, які є найкращою їжею для бактерій.
Стрес, отримуваний протягом тривалого періоду часу, може призвести до ослаблення стінок кишечника, а це, в свою чергу, призводить до вивільнення в кров неперетравлених частинок їжі, бактерій і мікробів, і може викликати хронічне і стійке запалення.
Дослідники з Університету Колаж Корк нещодавно провели дослідження, вивчаючи поведінку гризунів на тлі роботи травної системи. У тварин, які їли волокнисті продукти, набагато зменшувалися симптоми занепокоєння і депресії, їх кишечники відновлювалися.
Дослідження вже занесли продукти з клітковиною до ряду умов, пов'язаних з розладами травлення, діабетом, втратою ваги і здоров'ям серця. Незважаючи на зростаюче визнання ролі кишкових бактерій і хімічних речовин, які вони вносять в регуляцію фізіології і поведінки, роль коротколанцюгових жирних кислот у цьому процесі поки залишається невизначеною.
Теорія досі полягає в тому, що клітковина діє як паливо і харчування для клітин кишечника і дозволяє йому працювати в оптимальному режимі.
Дослідники вважають, що зараз дуже важливо вивчити як коротколанцюгові жирні кислоти поліпшують симптоми стресових розладів у людей.
